Рецепт грудка с моцарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка с моцарелой

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 250 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка с моцарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 21% 315 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 1.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 4.3% 1546 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В4, холин 3.28 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.489 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26864 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 10.7% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.1315 мг 20 мг 25.7% 17.1% 390 г
Ниацин 8.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.27 мг 2500 мг 10.9% 7.2% 915 г
Кальций, Ca 114.09 мг 1000 мг 11.4% 7.6% 877 г
Кремний, Si 1.702 мг 30 мг 5.7% 3.8% 1763 г
Магний, Mg 63.72 мг 400 мг 15.9% 10.6% 628 г
Натрий, Na 147.23 мг 1300 мг 11.3% 7.5% 883 г
Сера, S 3.4 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Фосфор, Ph 200 мг 800 мг 25% 16.6% 400 г
Хлор, Cl 84.43 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1399 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2547 г
Кобальт, Co 9.681 мкг 10 мкг 96.8% 64.2% 103 г
Литий, Li 8.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3135 г
Медь, Cu 104.47 мкг 1000 мкг 10.4% 6.9% 957 г
Молибден, Mo 11.738 мкг 70 мкг 16.8% 11.1% 596 г
Никель, Ni 3.688 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 3.73 мкг 55 мкг 6.8% 4.5% 1475 г
Фтор, F 120.92 мкг 4000 мкг 3% 2% 3308 г
Хром, Cr 23.58 мкг 50 мкг 47.2% 31.3% 212 г
Цинк, Zn 1.8305 мг 12 мг 15.3% 10.2% 656 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.723 г ~
Валин 1.434 г ~
Гистидин* 1.28 г ~
Изолейцин 1.243 г ~
Лейцин 2.144 г ~
Лизин 2.546 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.446 г ~
Фенилаланин 1.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.303 г ~
Аспарагиновая кислота 2.067 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.925 г ~
Глутаминовая кислота 3.457 г ~
Пролин 1.396 г ~
Серин 1.052 г ~
Тирозин 1.02 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.171 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.252 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность грудка с моцарелой составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.7 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА С МОЦАРЕЛОЙ

грудка с моцарелой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 25,7 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 96,8 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 47,2 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен грудка с моцарелой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка с моцарелой, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с моцарелой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ