Рецепт голубцы с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с говядиной

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Говядина, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 300 г
Рис Мистраль пропаренный 50 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 20 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь (Припускание) 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.3% 1310 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.2% 1191 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.1% 3590 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.9% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 18.5% 589 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.907 мг 5 мг 18.1% 19.7% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3600 г
Витамин В4, холин 23.84 мг 500 мг 4.8% 5.2% 2097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 10.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 11.284 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 8.7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 8.1% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 5% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23041 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 22.3% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.763 мг 20 мг 8.8% 9.6% 1134 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 2.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.87 мг 2500 мг 8% 8.7% 1245 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3406 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 4% 2686 г
Натрий, Na 20.14 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6455 г
Сера, S 20.42 мг 1000 мг 2% 2.2% 4897 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 8.8% 1233 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.4 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2624 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10791 г
Кобальт, Co 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 20.3% 537 г
Литий, Li 0.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2398 г
Медь, Cu 60.03 мкг 1000 мкг 6% 6.5% 1666 г
Молибден, Mo 3.495 мкг 70 мкг 5% 5.4% 2003 г
Никель, Ni 4.901 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 5.4 мкг 55 мкг 9.8% 10.7% 1019 г
Фтор, F 31.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12812 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2857 г
Цинк, Zn 1.0445 мг 12 мг 8.7% 9.5% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность голубцы с говядиной составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ГОВЯДИНОЙ

голубцы с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином K - 20,5 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен голубцы с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы с говядиной, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы