Рецепт Куриные бедра тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра тушеные с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 600 г
Лук репчатый 260 г
Морковь (Припускание) 240 г
Фасоль красная (кидни), зрелые семена, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 80 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 70 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.5% 543 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8% 918 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 1.074 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.2 мкг 900 мкг 45.4% 33.3% 220 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.392 мг 5 мг 47.8% 35% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В4, холин 42.1 мг 500 мг 8.4% 6.2% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 8.3% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 10.302 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 2.9% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1966 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8606 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.0955 мг 20 мг 15.5% 11.4% 646 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 2.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.37 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4415 г
Кремний, Si 6.119 мг 30 мг 20.4% 14.9% 490 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 4.7% 1552 г
Натрий, Na 57.34 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2267 г
Сера, S 18.37 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5444 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 10% 728 г
Хлор, Cl 31.74 мг 2300 мг 1.4% 1% 7246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 19.92 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 5.1% 1431 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Кобальт, Co 2.959 мкг 10 мкг 29.6% 21.7% 338 г
Литий, Li 1.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1451 г
Медь, Cu 119.31 мкг 1000 мкг 11.9% 8.7% 838 г
Молибден, Mo 5.784 мкг 70 мкг 8.3% 6.1% 1210 г
Никель, Ni 1.861 мкг ~
Рубидий, Rb 108.5 мкг ~
Селен, Se 9.04 мкг 55 мкг 16.4% 12% 608 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22447 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Цинк, Zn 1.6775 мг 12 мг 14% 10.3% 715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.786 г ~
Сахароза 2.121 г ~
Фруктоза 0.463 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.8%
18:2 Линолевая 1.567 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.015 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.5%

Энергетическая ценность Куриные бедра тушеные с овощами составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

Куриные бедра тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 47,8 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 29,6 %, медью - 11,9 %, селеном - 16,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен Куриные бедра тушеные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра тушеные с овощами, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы