Виктория
08.10.2017 14:42

Овощи запечённые в фольге

Калорийность - 69.5 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Припускание) 65 г
Брокколи (Припускание) 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Кабачок (Запекание) 80 г
Морковь, красная (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Шпинат (Припускание) 20 г
Петрушка (Припускание) 2 г
Капуста цветная (Запекание) 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Описание
Овощи порезать, посолить, чеснок выдавить через чесночницу или оставить целым зубчиком. Заправить маслом растительным. Овощи можно оставить постоять 20 минут для пропитки. На фольгу выложить овощи, сверху закрыть вторым слоем, укрепить по периметру, чтоб не вытек сок. Готовить в разогретой духовке 30-40 минут при 180С, дать потом постоять ещё минут 20 для остывания и пропитки. Овощи можно добавлять разные в зависимости от предпочтений) При подаче можно посыпать зеленью, сыром. Приятного аппетита!)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.5 кКал 4.13%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 4.4 г 7.33%
Углеводы 5.6 г 2.65%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 83.2 г 3.47%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
40.8%
b-car
36%
В1
3.9%
B2
4.6%
Холин
2.6%
B5
8.8%
B6
9.6%
B9
9.1%
B12
~
C
20.9%
D
~
E
15.6%
H
1.2%
К
65.9%
PP
6%
K
13.2%
Ca
4.3%
Si
~
Mg
6.4%
Na
13.3%
Ph
6.6%
Cl
11.2%
Fe
10.3%
I
0.5%
Co
5.5%
Mn
11.6%
Cu
6.4%
Mo
4.4%
Se
2%
F
0.1%
Cr
~
Zn
2.6%
  • Нравится 13
  • Комментарии 53
Виктория 08.10.2017 18:33
Вкуснее, если охладить )
Элла 08.10.2017 18:39
спасибо за рецепт)
Юлия Никанёнок 08.10.2017 19:58 Нравится 1
   
людмила ш 08.10.2017 20:08
Спасибо!
Виктория 09.10.2017 06:45
Элла Сазоненколюдмила ш, да пожалуйста))
Виктория 09.10.2017 06:50
ПТашка 09.10.2017 06:51
Натуся Натуся 09.10.2017 08:31
Благодарю!
Так простои наверное вкусно,попробую,наверное на овощи на гриле похожи,спасибо
Фрида Г 09.10.2017 20:57
Мне нравится
Овощи полезны, нет спору. Запеченные овощи полезны вдвойн., но не люблю я их и ничего не могу с собой поделать. Только помидоры, огурцы, редис в свежем виде. Баклажаны только в сочетании с острыми приправами, чесноком. А вот все виды капусты, отличные от обычной белокочанной - не мое. Кольраби, брюссельская, цветная... К перцам тоже равнодушна совершенно. Никак не могу приучить себя к тушеным овощам. мне они кажутся невкусными. Я, конечно, могу их приготовить не совсем хорошо, допускаю, но и у других поварих тушеные овощи мне тоже кажутся невкусными. Жаль... все-таки они полезны и их следовало бы полюбить.
Овощи хорошо. И вкусно.
Олег Олег 09.10.2017 23:14
Спасибо за рецепт!
Qtera 09.10.2017 23:57
Спасибо
Ольга Павлова 10.10.2017 04:24
Спасибо за идею! Я запекаю просто в духовке на противне (кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук). Вариант с морковкой и цветной капустой очень заинтересовал.
Виктория 10.10.2017 06:08
Татьяна Ипатова, я как то капусты эти все не переносила на дух) а потом в какой то момент попробовала снова и понравилось))) стала готовить)
Виктория, Согласна с Вами. Иногда у нас вдруг ни с того, ни с сего меняются вкусовые пристрастия. Я вот раньше терпеть не могла морскую капусту, а теперь она у меня ежедневно в моем меню. В виде разных салатиков.  Вот как бы еще кольраби и брюссельскую полюбить... 
Братчанка 11.10.2017 02:53
Да, тушеные овощи на любителя!
НеОна 11.10.2017 04:04
еще бы к этим овощам отбивную, то вообще цымус был бы))))
Ольга Павлова 11.10.2017 04:15
НеОна, ну а кто мешает? Лично я обычно и рассматриваю овощи как гарнир к мясу, а не как отдельное блюдо.
Виктория 11.10.2017 06:17
НеОнаОльга Павлова, я как раз куриные филешечки запекала в фольге тоже... и с ними подавала) 
Виктория 11.10.2017 06:29
Татьяна Ипатова, один раз брюссельскую подали-вот уже не помню где- очень мне понравилось))) видимо сорт какой-то , вкус особенный был... а так что то ее я сама не очень мягко сказать  А вот кольраби нормально, но с неё только салат на тёрке заправить сметаной какой-нибудь например... но потом живот с ума сходить начинает  поэтому, ну ее)))
ПТашка 11.10.2017 06:46
НеОна 11.10.2017 06:53
Ольга Павлова,Виктория, ... никто не мешает, я выразилась неправильно .... надо сказать "будет", а не "был бы") для меня тоже, овощи-это прекрасное дополнение к белкам, как правило))
овощи! это сила! в передаче Малышева часто об этом говорит!!!
Виктория 12.10.2017 17:37
Немного других овощей, но. смысл тот же)
Наталья Natalya 12.10.2017 17:38
вкусненько!
Э-Э-эх, овощи...Как бы полюбить-то вас...И почему я такая неправильная? Гречку не люблю, овощи тушеные- печеные- пареные  - тоже. К супам равнодушна. Курогрудь уже в печенке застряла.  Овсянка да запеканка творожная только и выручают. 
Братчанка 13.10.2017 02:20
Виктория 13.10.2017 04:35
Татьяна Ипатова, а порекомендуйте запеканку творожную рецептик
Ольга Павлова 13.10.2017 04:44 Нравится 1
Я вчера запекла только не в фольге, а в пакете для запекания - так же вкусно получилось, только меньше "грязи" - мне прям понравилось. После готовки вскрыла пакетик с одного конца, все вместе с соком в кастрюльку переложила-перелила - и ничего мыть не надо.
Виктория 13.10.2017 05:35
Ольга Павлова, кстати, идея тоже) С фольги я тоже типа пакетика делаю... надо купить такие и мне)
Елена Gabidullina 13.10.2017 05:51
Татьяна Ипатова, И мне тушеные овощи с трудом, но вот так еще попробую!
Arina Priz 13.10.2017 07:07
Спасибо за рецепт)
Svetlana Martynenko 13.10.2017 07:45
Спасибо за рецепт!
Наталья Абикс 13.10.2017 08:15
Наглядно.
Галина ЧИ 13.10.2017 08:27
Сырку еще бы туда сверху, для красоты и вкуса
Виктория, Да с радостью! Предупреждаю сразу, что у меня есть проблемы с сахаром, поэтому в рецепте - сахзам . Итак, две с половиной пачки творога ( у меня 0, 5 % жирности) плюс 4 яйца плюс заменитель сахара (по вкусу. Я кладу 6 таблеток Gold Rio) -  все тщательно перемешать вилкой. Можно добавить ванилин или корицу, если любите эти специи, а можно и не добавлять ничего. Форму для выпечки смазываю небольшим количеством  подсолнечного масла, выливаю в нее яично-творожную смесь и ставлю в предварительно разогретую духовку минут на 20-25. При температуре 180 градусов. Печется до  тех пор, пока не подрумянится верх запеканки. Достаю, накрываю форму дощечкой, перевертываю. Форму снимаю, запеканку (отделяется от формы оч. хорошо) еще раз накрываю блюдом или подходящей по размеру плоской тарелкой и снова все перевертываю Румяный верх снова оказывается вверху.  И все! Вку-у-у-усно! Я такую запеканку ем каждый день. Просто не могу без нее ни дня. Творог можно брать более жирный. запеканка будет в этом случае  более калорийной. Но меня вполне устраивает моя, нежирная и малокалорийная. Есть можно со сметаной, йогуртом ( у меня  Bio Max без сахара)  и просто с чаем или с кофе.  Попробуйте!
Елена Gabidullina, Друзья по несчастью. Пусть это будет наше с Вами самое большое горе.
Виктория, Забыла написать, что заменитель предварительно растворяю в очень небольшом количестве кипятка. буквально в десертной ложки хватает. Соль не кладу.  Блендером не пользуюсь (в данном случае). У меня после перемешивания блендером запеканка в духовке очень неравномерно поднимается. По краям, образуя как бы чашу. Края румянятся очень быстро, а серединка остается бледной. После перемешивания вилкой  такого не происходит. Вот вроде и все секреты. Никакой муки, никакого крахмала. Абсолютно диетическое вкусное блюдо.
Виктория 14.10.2017 21:58
Татьяна Ипатова, спасибо огромадное!!!)))) Обязательно приготовлю)))  Только вопрос, пачка творога сколько грамм? Всякие бывают по граммам)
Виктория 14.10.2017 22:27
Татьяна Ипатова, и насколько я понимаю, соды не нужно?)
Виктория, У меня пачка творога весит 180 г Итого 180+180+90=450
Виктория 15.10.2017 07:28
Татьяна Ипатова, поняла) спасибо)
Алина Бронич 16.10.2017 13:19
Спасибо за рецепт!)))
Натуся Натуся 16.10.2017 13:32
Спасибо, забрала.
Нина Баканова 16.10.2017 13:53
Татьяна Ипатова, Спасибо за рецепт! обязательно попробую!
Виктория, Нет, соду я не кладу. Творог, который я покупаю, не очень кислый, и сода не нужна. Но Вы смотрите сами, если творожок кисловат, можно на кончике ножа добавить, но это не обязательно.
Нина Баканова, Конечно, попробуйте. Я раньше делала запеканку  из жирного творога, с добавлением домашней сметаны, сахара, изюма, манки или крахмала. Запеканка получалась, конечно, пышная, очень вкусная и калорийная. Теперь по понятным причинам готовлю себе вот такую, низкокалорийную. Но поверьте, она нисколько не хуже. Тоже вкусная и сытная. 
Виктория 17.10.2017 15:35 Нравится 1
Виктория 17.11.2017 22:03
Вот думаю, как похолодало, овощей совсем не хочется... даже мой любимый кабачок как-то не вставил меня... Больше как-то каши с удовольствием ем да чего-нибудь мясного хочется... посытнее в общем)
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ