Овощи полезны, нет спору. Запеченные овощи полезны вдвойн., но не
люблю я их и ничего не могу с собой поделать. Только помидоры,
огурцы, редис в свежем виде. Баклажаны только в сочетании с острыми
приправами, чесноком. А вот все виды капусты, отличные от обычной
белокочанной - не мое. Кольраби, брюссельская, цветная... К перцам
тоже равнодушна совершенно. Никак не могу приучить себя к тушеным
овощам. мне они кажутся невкусными. Я, конечно, могу их приготовить
не совсем хорошо, допускаю, но и у других поварих тушеные овощи мне
тоже кажутся невкусными. Жаль... все-таки они полезны и их
следовало бы полюбить.
Спасибо за идею! Я запекаю просто в духовке на противне (кабачки,
баклажаны, помидоры, перец, лук). Вариант с морковкой и цветной
капустой очень заинтересовал.
Виктория,
Согласна с Вами. Иногда у нас вдруг ни с того, ни с сего меняются
вкусовые пристрастия. Я вот раньше терпеть не могла морскую
капусту, а теперь она у меня ежедневно в моем меню. В виде разных
салатиков. Вот как бы еще кольраби и брюссельскую
полюбить...
Татьяна
Ипатова, один раз брюссельскую подали-вот уже не помню
где- очень мне понравилось))) видимо сорт какой-то , вкус особенный
был... а так что то ее я сама не очень мягко сказать
А вот кольраби
нормально, но с неё только салат на тёрке заправить сметаной
какой-нибудь например... но потом живот с ума сходить начинает
поэтому, ну
ее)))
Ольга
Павлова,Виктория, ... никто не мешает, я
выразилась неправильно .... надо сказать "будет", а не "был
бы") для меня тоже,
овощи-это прекрасное дополнение к белкам, как правило))
Э-Э-эх, овощи...Как бы полюбить-то вас...И почему я такая
неправильная? Гречку не люблю, овощи тушеные- печеные- пареные
- тоже. К супам равнодушна. Курогрудь уже в печенке застряла.
Овсянка да запеканка творожная только и выручают.
Я вчера запекла только не в фольге, а в пакете для запекания - так
же вкусно получилось, только меньше "грязи" - мне прям понравилось.
После готовки вскрыла пакетик с одного конца, все вместе с соком в
кастрюльку переложила-перелила - и ничего мыть не надо.
Виктория,
Да с радостью! Предупреждаю сразу, что у меня есть проблемы с
сахаром, поэтому в рецепте - сахзам . Итак, две с половиной пачки
творога ( у меня 0, 5 % жирности) плюс 4 яйца плюс заменитель
сахара (по вкусу. Я кладу 6 таблеток Gold Rio) - все
тщательно перемешать вилкой. Можно добавить ванилин или корицу,
если любите эти специи, а можно и не добавлять ничего. Форму для
выпечки смазываю небольшим количеством подсолнечного масла,
выливаю в нее яично-творожную смесь и ставлю в предварительно
разогретую духовку минут на 20-25. При температуре 180 градусов.
Печется до тех пор, пока не подрумянится верх запеканки.
Достаю, накрываю форму дощечкой, перевертываю. Форму снимаю,
запеканку (отделяется от формы оч. хорошо) еще раз накрываю блюдом
или подходящей по размеру плоской тарелкой и снова все перевертываю
Румяный верх снова оказывается вверху. И все! Вку-у-у-усно! Я
такую запеканку ем каждый день. Просто не могу без нее ни дня.
Творог можно брать более жирный. запеканка будет в этом случае
более калорийной. Но меня вполне устраивает моя, нежирная и
малокалорийная. Есть можно со сметаной, йогуртом ( у меня Bio
Max без сахара) и просто с чаем или с кофе. Попробуйте!
Виктория,
Забыла написать, что заменитель предварительно растворяю в очень
небольшом количестве кипятка. буквально в десертной ложки хватает.
Соль не кладу. Блендером не пользуюсь (в данном случае). У
меня после перемешивания блендером запеканка в духовке очень
неравномерно поднимается. По краям, образуя как бы чашу. Края
румянятся очень быстро, а серединка остается бледной. После
перемешивания вилкой такого не происходит. Вот вроде и все
секреты. Никакой муки, никакого крахмала. Абсолютно диетическое
вкусное блюдо.
Виктория,
Нет, соду я не кладу. Творог, который я покупаю, не очень кислый, и
сода не нужна. Но Вы смотрите сами, если творожок кисловат, можно
на кончике ножа добавить, но это не обязательно.
Нина
Баканова, Конечно, попробуйте. Я раньше делала запеканку
из жирного творога, с добавлением домашней сметаны, сахара,
изюма, манки или крахмала. Запеканка получалась, конечно, пышная,
очень вкусная и калорийная. Теперь по понятным причинам готовлю
себе вот такую, низкокалорийную. Но поверьте, она нисколько не
хуже. Тоже вкусная и сытная.
Вот думаю, как похолодало, овощей совсем не хочется... даже мой любимый
кабачок как-то не вставил меня... Больше как-то каши с
удовольствием ем да чего-нибудь мясного хочется... посытнее в
общем)