Юлия
12.05.2017 12:18

Грудка куриная тушеная в сметане

 16 
 38
Ирина Фурман 12.05.2017 19:34
Спасибо!
Selena 12.05.2017 19:40
Интересно) обязательно попробую
Ольга В. 12.05.2017 20:08
Спасибо. Надо попробовать.
Настенька 12.05.2017 21:19
Miray Sim 12.05.2017 21:33
Масло можно и не лить на сковородку. Много маринада. Пропарится.
Олег 12.05.2017 23:15
Спасибо!
Сергей 12.05.2017 23:23
Надо будет попробовать,интересный рецепт)
Наталья Natalya 13.05.2017 00:51
Спасибо за рецепт!
Екатерина У 13.05.2017 06:10
Спасибо!
людмила ш 13.05.2017 06:41
ПТашка 13.05.2017 06:43
Viktor 13.05.2017 06:57
Спасибо за рецепт!
Алла 123 13.05.2017 08:32
Юлия 13.05.2017 16:02
Miray Sim, согласна.
Это скорее по привычке, и...иногда не хватает в рационе жиров - поэтому чуток масла не помешает))(ЛИЧНО МНЕ))
Miray Sim 13.05.2017 16:04
Юлия Плотникова, да у меня тоже так бывает
Людмила 14.05.2017 16:38
Lyuda 14.05.2017 18:07
 
Юрий ИВАНОВ 14.05.2017 20:37
svetlana 14.05.2017 21:29
Спасибо за рецепт
Александр 17.05.2017 12:37
А попробуйте-ка приготовить это. Калорийность повыше (но не критичная), но оно того стоит. Бефстроганов из курицы

Традиционно бефстроганов готовят из телятины или говядины. Сегодня я предлагаю вам попробовать его в новом варианте – из курицы. Куриное мясо по этому рецепту получается особенно вкусным и невероятно нежным. Кусочки филе, обжаренные с луком, остаются сочными и мягкими. Соус из сметаны с пряными специями делает блюдо особенно ароматным.


Ингредиенты:

куриное филе500 г
репчатый лук1-2 шт.
чеснок2 зубчика
сметана (жирность 15%)200 г
пшеничная мука2 ч. л. с горкой
сливочное масло30 г
растительное масло2 ст. л.
вода или бульон250 мл
сольпо вкусу
черный молоты перец0,25 ч. л.
паприка0,25 ч. л.
петрушка2 веточки

Число порций: 4Время приготовления: 40 минут


Калорийность рецепта
"Бефстроганов из курицы" на 100 г
  • КАЛОРИЙНОСТЬ
    249
    ККАЛ
  • БЕЛКИ
    22.5
    ГРАММ
  • ЖИРЫ
    15
    ГРАММ
  • УГЛЕВОДЫ
    5
    ГРАММ


Рецепт приготовления
  • Шаг 1: Нарезаем и обжариваем мясо
    Куриное филе помоем. С помощью салфеток уберем лишнюю влагу, чтобы было удобнее разделывать мясо. Зачистим филе от пленок и порежем длинными тонкими кусочками толщиной в 1 сантиметр.

    Обычно мясо для бефстроганова предварительно отбивают, но в этом рецепте этот этап мы пропустим, так как мясо птицы достаточно нежное.
    На сковороде разогреем сливочное и подсолнечное масло. Затем выложим порезанное куриное филе и два очищенных зубчика чеснока для аромата. Будем обжаривать мясо на среднем огне, помешивая, до белого цвета.
  • Шаг 2: Нарезаем лук и добавляем к курице
    Почистим лук. В зависимости от размеров, нам понадобятся 1-2 луковицы. Порежем овощи тонкими полукольцами.

    Удалим из сковороды чеснок. Добавим к мясу лук, разделив его на полукольца.

    Продолжим обжаривать все вместе до получения золотистого оттенка. Не забывайте помешивать, чтобы ингредиенты приготовились равномерно.
  • Шаг 3: Смешиваем муку с водой
    В стакане разведем пшеничную муку прохладной очищенной водой, овощным или мясным бульоном из птицы. На две ложки муки нам понадобится 150 мл жидкости.

    Когда ингредиенты подзолотятся, убавим огонь и вольем к ним мучную смесь. Тщательно перемешаем.
  • Шаг 4: Добавляем сметану со специями
    Сметану средней жирности соединим с солью, перцем и паприкой. Вольем оставшуюся воду или бульон. Перемешаем до однородной консистенции.

    Через несколько минут добавим сметанную смесь на сковороду и перемешаем. На медленном огне продолжим готовить бефстроганов, чтобы мясо полностью приготовилось, а соус немного загустел.

    В процессе приготовления бефстроганов из курицы приобретет аппетитный золотистый оттенок.
  • Шаг 5: Подача
    Готовое блюдо украсим свежей ароматной зеленью, лучше всего подойдет петрушка. Подавать будем незамедлительно с вареным или жареным картофелем.

    Приятного аппетита!

http://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2016/09/gotovyy-befstroganov.jpg
Юля Сулейма 17.05.2017 15:15
Александр, спасибо за подробный рецепт.
Ирина 17.05.2017 15:21
Спасибо, попробуем)
Elena Demopoulou 17.05.2017 15:32
Спасибо за очень подробный рецепт! Приготовлю обязательно! Забрала!
Elena Demopoulou 17.05.2017 15:37
Александр,  Это Вам  спасибо,Александр,за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Людмила *** 17.05.2017 15:49
Денис Косьмин 17.05.2017 15:50
Ольга 17.05.2017 16:27
Спасибо за рецепт!)
Александр 18.05.2017 09:33
Всем пожалуйста и на здоровье!
Svetlana 18.05.2017 09:47
Спасибо, за рецепт!
Izabella Gomberg 21.05.2017 14:58
Рецепт хороший ,легкий,буду готовить, спасибо
людмила ш 21.05.2017 15:15
Lulu S 21.05.2017 15:43
Спасибо за рецепт!
Галина Kis 21.05.2017 15:44
Вкусняшка! 
Юлия 22.05.2017 09:52
Izabella Gomberg, на здоровье))
Елена 06.04.2018 18:04
Просто, низкокалорийно, думаю, вкусно. С гречкой!
Пошла делать!
свет 06.04.2018 19:10
Елена, люблю курочку  . спасибо !!!
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты