Аурелия Голден

19.12.2016 16:23

Шоколадный пудинг из льняной муки - 65 ккал!

Калорийность - 65.1 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука льняная	10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	150 г
Вода	165 г
Мед пчелиный	10 г
Шоколад горький	10 г
Какао-порошок	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Как показал опрос последних дней, очень много любителей шоколада скрывает наша обитель)) Для тех, кто скучает за шоколадом на диете - легкий шоколадный десерт "весом" в 65 ккал на 100 г. Такой десертик не только очень нежный, но и полезный!

1. Льняную муку смешать с небольшим количеством теплого молока (50-70 мл), хорошо размешать.
2. Влить в сотейник воду и молоко, добавить муку с молоком, шоколад и какао.
3. Проварить 4-5 минут.
4. Снять с огня и перебить погружным блендером.Очень желательно этот пункт не убирать, иначе не будет нужной консистенции!
5.Добавить жидкий мед.
6. Охладить в холодильнике.
Плотность и сладость можно регулировать. Например, вместо шоколада и меда положить сахар 20 г - будет слаще, а ккал не прибавится. Если хотите более плотный десерт - увеличьте количество муки, но учтите, что она ОЧЕНЬ СИЛЬНО разбухает! Еще вариант - вместо меда и шоколада добавить банан на стадии вбивания блендером. Приятного аппетита С улыбкой

П.С. Рецепт придумался мной на днях, но уже полюбился. Удачное оказалось сочетание продуктов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.1 кКал	3.87%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	6.8 г	3.11%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	85.3 г	3.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.2%

b-car

0.1%

В1

5.3%

4.4%

Холин

2.8%

4.5%

2.2%

1.5%

B12

6.5%

0.6%

0.2%

0.3%

3.1%

вит.К

0.2%

3.2%

Калий

5.1%

6.8%

7.3%

9.6%

2.4%

3.7%

2.9%

4.6%

5.1%

3.5%

3.4%

1.7%

1.9%

2.9%

ирина владимировна 19.12.2016 16:49

Попробую ! Хорошо

Ольга Поморцева 19.12.2016 17:04

Ekaterina Sinyukovich 19.12.2016 17:21

Обожаю Ваши рецепты Хорошо

Lulu S 19.12.2016 18:22

спасибо за рецепт!

Виктория 19.12.2016 18:27

спасибо! попробую Хорошо

Lyuda 19.12.2016 19:22

Наталья Веденеева 19.12.2016 19:32

Спасибо, спасибо, спасибо.

наталья суровцева 19.12.2016 19:41

Наталья ********** 19.12.2016 19:59

Попробуем))

Аурелия Голден 19.12.2016 21:13

Ekaterina Sinyukovich, Смущаюсь

Валентина Валентина 19.12.2016 21:25

Вы фокусница. Смешивали не очень вкусные вещи ,а получили почти шоколадные конфеты. Надо ,надо пробовать и уходить от настоящих конфет.,особенно в канун таких конфетных новогодних детских каникул.

Аурелия Голден 19.12.2016 21:30

Валентина Валентина, не, на НГ надо расслабиться все-таки) А вот потом да, можно будет подиетиться немножко С улыбкой

Валентина Валентина 19.12.2016 21:42

Аурелия Голден, Да внук уже второй день зовет меня - Иди конфетами буду делиться. Вчера ему дали автобус бумажный конфет,сегодня другую в школе выдали. Я по прошлому году помню. +3, и сбрасываются эти кг уже не так быстро и легко.Надо сразу держаться.

Людмила Людмила 19.12.2016 21:45

Елена 19.12.2016 22:00

Юля, вы большая молодец! Просто супер!

Аурелия Голден 19.12.2016 22:16

Елена, не знаю, что за Юля, но я за нее тоже порадуюсь! С улыбкой

Lada 19.12.2016 23:09

Интересный рецепт ! Спасибо ! Хорошо

Людмила 20.12.2016 16:25

Светлана 21.12.2016 13:57

Спасибо за рецепт Хорошо

Ольга Богданова 21.12.2016 15:30

Спасибо за рецепт!)

Олег 22.12.2016 00:59

Anastasia Heil 23.12.2016 10:01

Шоколадный и такой низкоуглеводный да и вообще низкокалорийный. Спасибо, за чудесную вкусняшку!

Fit&Healthy_Girl 23.12.2016 11:50

для шоколадолюбителей Хорошо

Nirgendwo 23.12.2016 12:17

звучит интересно, попробую!

Бетти Ханг 23.12.2016 13:08

Спасибо за интересный рецепт!

Аурелия Голден 24.12.2016 17:03

Anastasia Heil, и полезный) льняная мука вообще отличная штука - великолепный желирующий и загущающий ингредиент. С ней можно делать и муссы, и пудинги, и кисели, и даже крема. И оттенок вкуса у нее интересный и очень приятный.

Татьяна 25.12.2016 13:12

Здорово, иду пробовать сделать.

Татьяна 25.12.2016 14:40

Приготовила пудинг.Эффект потрясающий!Думаю на будущее использовать в ягодных желе.Вместо мёда добавила 3 таблеточки сахзама и 8 граммов сухого обезжиренного молока.А как засияла таблица КБЖУ! Не рецепт,а настоящая ЭВРИКА!

Виктория 25.12.2016 14:42

Попробую приготовить. Мед не ем, положу сахзам.

Наталья Сахарная 25.12.2016 15:05

Десерт, да еще шоколадный всего 65 ккал /100 гр -мечта!

Маргарита 25.12.2016 15:16

Наталья Сахарная, Хорошо

Лариса Панкратова 25.12.2016 15:41

Спасибо за новую вкусняшку! Хорошо

Буду делать. Забрала себе.

Елена 25.12.2016 15:59

спасибо! надо попробовать! Хорошо

Аурелия Голден 26.12.2016 17:35

tat.romusik tat, ой я очень рада! Да, ятоже не так давно для себя открыла волшебный желирующий эффект льняной муки. Меняя ее количество, можно и пудинги, и муссы, и кремы, и кисели делать! И полезная очень! Дарю цветочек

Наталья Абикс 26.12.2016 19:06

Надежда Антонцева 03.01.2017 12:05

спасибо,может,хоть с этим рецептом от шоколада оторвусь

Птичка 03.01.2017 13:36

спасибо, попробую.

Варвара ВАРИНА 22.01.2017 21:50

О о ка же я пропустила!Я тоже любитель шоколада Смущаюсь

.Утащила к себе.Спасибо.

Мадам 22.01.2017 22:36

Ого-замахнулись на святое-на шоколад! Широкая улыбка

Спасибо за рецепт.попробую приготовить

Стася 23.01.2017 10:33

Спасибо за рецепт! Хорошо

Аурелия Голден 23.01.2017 21:19

Сорока, Надежда Антонцева, ВАРВАРА ВАРИНА, Мадам Елена, Стася, спасибо за отзывы!

Aksioma 23.01.2017 21:24

Я не ем совсем сладкое, но очень люблю какао, завариваю его водой или водой с небольшим количеством молока. Попробую такой пудинг приготовить на чистом какао-порошке с молоком.

Аурелия Голден 23.01.2017 21:29

Aksioma Наталья, я думаю, будет вкусно, т.к. сама льняная мука и какао дают хороший вкус, а для более интересного вкуса можно еще добавить корицы.