Ann Frolova
13.09.2017 18:07

Капустный пирог с мясом без теста

Калорийность - 178.3 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 12.6 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 600 г
Чеснок, сырой 30 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 200 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Описание
Половину лука обжарить на сковороде до прозрачности.

Добавить капусту нарезанную кубиками и обжарить на сильном огне минут 5, постоянно помешивая.

Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить 10-15 минут.

Посолить, поперчить, добавить трав по вкусу, добавить чеснок и тушить еще пару минут.

Капусту снять и дать ей немного остыть.

Оставшийся лук также обжарить и добавить к нему фарша, посолить и поперчить.

Обжарить до полуготовности.

Добавить нарезанный помидор.

Обжарить до готовности.

В миску вбить яйца и перемешать их с капустой.

Форму смазать маслом.

Половину капусты выложить в форму, разровнять. Выложить мясную начинку. Выложить оставшуюся часть капусты. Посыпать натертым сыром.

Поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Дать остыть и вытащить из формы.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.3 кКал 10.59%
Белки 9.8 г 12.89%
Жиры 12.6 г 21%
Углеводы 6.4 г 3.03%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 60.8 г 2.53%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
7.9%
b-car
2.1%
В1
7.6%
B2
9.9%
Холин
12.9%
B5
8.7%
B6
13.4%
B9
5.3%
B12
18.5%
C
16.2%
D
4%
E
2.6%
H
7.9%
К
38.1%
PP
17.8%
K
13.7%
Ca
14.3%
Si
~
Mg
7.1%
Na
37.1%
Ph
20.7%
Cl
26.2%
Fe
9.4%
I
5.3%
Co
79.9%
Mn
12.6%
Cu
16%
Mo
17.3%
Se
9%
F
1.2%
Cr
16%
Zn
16.4%
  • Нравится 14
  • Комментарии 47
Ольга Прокопенко 13.09.2017 18:13 Нравится 7
неееет!!!! Не бывает пирогов без теста((((, как не обзови, но это запеканка, а пирог он в тесте, поэтому вкусный, а без теста как угодно назови, всё-равно запеканка получится   
Natalia 13.09.2017 18:17
Ольга Прокопенко, согласна ))
людмила ш 13.09.2017 18:20
Спасибо!
Валентинkа 13.09.2017 18:24
Ольга Прокопенко, Тоже согласна - это наверное вкусно, но это - запеканка.
Ольга Прокопенко 13.09.2017 18:32 Нравится 3
Валентинkа, Ну да, в лучшем случае начинка для пирога с капустой и мясом, а пирог-то где?(((( Смайлы куда-то делись ))))
svetlana 13.09.2017 19:03
Спасибо за рецепт
Ann Frolova 13.09.2017 22:01
Ольга Прокопенко, называйте как хотите, но для меня это вполне пирог. А вкус просто безумный. Я оторваться не могу.
Ann Frolova 13.09.2017 22:01
Валентинkа, очень-очень вкусно
Пирог или запеканка не важно, главное вкусно, и рейтинг для меня неплохой. Спасибо
Спасибо за идею, обожаю капусту в любом виде!!!
Ann Frolova 13.09.2017 22:53
Татьяна Абрамова, пожалуйста, пользуйтесь на здоровье
Nadin 14.09.2017 01:26
Аппетитно! Надо попробовать. Забрала!
Chicken Tea 14.09.2017 04:33
Должно быть действительно вкусно, спасибо!
Виктория 14.09.2017 05:54
Светлана 14.09.2017 08:09
Спасибо за рецепт
julia kivileva 14.09.2017 08:19
Спасибо за рецепт!
Алина Бронич 14.09.2017 12:14
Спасибо за рецепт!)
Arina Priz 14.09.2017 18:23
Спасибо за рецепт))))
Виктория 14.09.2017 18:52
svetlanasvetlanaAnn FrolovaNadinChicken Teajulia kivilevaТатьяна Абрамова,  у нас появился тайный завистник)) Молчун))
Chicken Tea 14.09.2017 20:33
Виктория, пусть завидуют, мне не жалко)
Ольга Волознева 19.09.2017 19:58 Нравится 1
Запеканка. Но капусту очень люблю, поэтому в закладки. 
Наталья 20.09.2017 14:16
Очень красивая запеканка.
Тоже отправила в закладки.Буду готовить.
в закладочки)
Отличная запеканочка! Красиво, быстро, вкусно. Спасибо за идею! 
Ann Frolova 20.09.2017 19:04 Нравится 1
Татьяна дочь Павла, обязательно присылайте фоточку, какой у Вас получится
Ann Frolova 20.09.2017 19:04
Лариса Панкратова, всегда пожалуйста
Юлия 20.09.2017 21:33 Нравится 1
Это блюдо не вкусно... Оно просто божественно! С  сметаной вообще бомба!  Мама смогла взять себя в руки только после третьей порции добавки,  еле остановила себя после второй порции. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт)
Ann Frolova 21.09.2017 11:55
Юлия, приятного аппетита, рада, что Вам понравилось 
Юлия Никанёнок 23.09.2017 18:36
  
Татьяна Ипатова 23.09.2017 22:25 Нравится 1
Ольга Прокопенко, А я вот и запеканки очень люблю. Не меньше пирогов по крайней мере. Думаю, что предлагаемая запеканочка имеет шансы на успех. Ингредиенты все полезные, вкусные сами по себе, а в сочетании друг с другом, думаю тоже ничего не потеряют. Мне лично хочется попробовать. Смущает одно: не получается у меня обжарить что-либо на таком небольшом количестве жира. Сковородка что ли не та? Да вроде нормальная у меня сковорода, с антипригарным покрытием . Но все равно все пристает ко дну. Правда, моется легко, ничего не приходится отскребать. А вот жарить не получается... .
Ann Frolova 24.09.2017 11:12
Татьяна Ипатова, я иногда вообще без масла жарю, (у меня тоже с антипригарным покрытием) и все нормально, только перемешивать нужно постоянно
Светлана 24.09.2017 12:05
Спасибо за рецепт!
Елена 24.09.2017 22:06
Спасибо за рецепт, отличная запеканка!
Спасибо большое за рецепт, звучит очень вкусно)
Ольга 26.09.2017 16:04
спасибо))
рыжая бестия 27.09.2017 23:16
Вкусная запеканочка получилась,спасибо,уже испробовала.
Ann Frolova 28.09.2017 20:43
рыжая бестия, очень рада, что Вам понравилось. Приятного аппетита
Виктория 29.09.2017 13:27
мне жареное нельзя...
Ann Frolova 29.09.2017 13:30 Нравится 1
Виктория, можно не жарить, а протушить все, а потом в духовку
Виктория 29.09.2017 13:50
Ann Frolova, круто, спасибо!
Ann Frolova 29.09.2017 16:53
Виктория, всегда пожалуйста, кстати на крайний случай можно отварить, но тогда будет, мне кажется, менее вкусно, весь вкус уйдет в воду
Невертити 01.10.2017 17:14
Маргарита 01.10.2017 20:36
спасибо за рецепт
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ