Рецепт Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе

Тиляпия, сырая 390 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), сырое 85 г
Орех грецкий 10 г
Сок лимонный 12 г
Чеснок луковица 5 г
Укроп, свежий 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1321 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 16.7% 469 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Зола 0.933 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 34.14 мг 500 мг 6.8% 5.3% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 24.912 мкг 400 мкг 6.2% 4.9% 1606 г
Витамин В12, кобаламин 1.208 мкг 3 мкг 40.3% 31.6% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Витамин D, кальциферол 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 18.6% 422 г
Витамин D3, холекальциферол 2.371 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2% 3846 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2622 мг 20 мг 16.3% 12.8% 613 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 16.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.54 мг 2500 мг 12.1% 9.5% 829 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5562 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 6% 1312 г
Натрий, Na 43.88 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2963 г
Сера, S 1.96 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 51020 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 15.3% 514 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2091 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4329 г
Марганец, Mn 0.246 мг 2 мг 12.3% 9.6% 813 г
Медь, Cu 115.64 мкг 1000 мкг 11.6% 9.1% 865 г
Селен, Se 33.233 мкг 55 мкг 60.4% 47.4% 165 г
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29784 г
Цинк, Zn 0.4387 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.086 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.962 г ~
Аспарагиновая кислота 1.823 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.61 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.278 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 1.763 г ~
14:0 Миристиновая 0.746 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.8%
18:2 Линолевая 0.819 г ~
18:3 Линоленовая 0.165 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.033 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.066 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%

Энергетическая ценность Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛЯПИЯ В ЧЕСНОЧНО-КОКОСОВОМ СОУСЕ

Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,3 %, витамином D - 23,7 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 12,1 %, фосфором - 19,5 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,6 %, селеном - 60,4 %

Чем полезен Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тиляпия в чесночно-кокосовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы