Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Сахар песок 15 г
Какао-порошок 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1970 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.4% 2171 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.4% 1600 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.1% 2281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2792 г
Зола 0.858 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 9.4% 1250 г
Витамин В4, холин 22.38 мг 500 мг 4.5% 5.3% 2234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 9.4% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 14.7% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.2% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 3.035 мкг 50 мкг 6.1% 7.1% 1647 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9548 мг 20 мг 4.8% 5.6% 2095 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.11 мг 2500 мг 7.6% 8.9% 1315 г
Кальций, Ca 111.11 мг 1000 мг 11.1% 13% 900 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 7.6% 1544 г
Натрий, Na 48.85 мг 1300 мг 3.8% 4.4% 2661 г
Сера, S 30.08 мг 1000 мг 3% 3.5% 3324 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 15.2% 770 г
Хлор, Cl 107.35 мг 2300 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2214 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 5.1% 2297 г
Кобальт, Co 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 8.3% 1404 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 9% 1292 г
Медь, Cu 157.74 мкг 1000 мкг 15.8% 18.5% 634 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 10.8% 1085 г
Олово, Sn 12.08 мкг ~
Селен, Se 1.742 мкг 55 мкг 3.2% 3.7% 3157 г
Стронций, Sr 15.79 мкг ~
Фтор, F 26.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15106 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.5945 мг 12 мг 5% 5.8% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Какао составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 13 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты