Рецепт капуста маринованная - пелюстки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста маринованная - пелюстки

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2400 г
Вода, водопроводная, улучшенная 350 г
Уксус 9% 88 г
Масло подсолнечное 80 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Чеснок, сырой 25 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Сахар песок 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста маринованная - пелюстки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.2% 1810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2827 г
Зола 1.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 33.4% 390 г
бета Каротин 1.413 мг 5 мг 28.3% 36.9% 354 г
Лютеин + Зеаксантин 0.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.064 мкг 400 мкг 4.3% 5.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 29.92 мг 90 мг 33.2% 43.3% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 9.8% 1330 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 53.6 мкг 120 мкг 44.7% 58.4% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.7764 мг 20 мг 3.9% 5.1% 2576 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.3 мг 2500 мг 10.1% 13.2% 991 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 5.7% 2294 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 5.6% 2305 г
Натрий, Na 347.09 мг 1300 мг 26.7% 34.9% 375 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3648 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 5.4% 2469 г
Хлор, Cl 540.07 мг 2300 мг 23.5% 30.7% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.8 мкг ~
Бор, B 157.1 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5859 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 30.4% 429 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 11.6% 1125 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 9.3% 1410 г
Молибден, Mo 8.514 мкг 70 мкг 12.2% 15.9% 822 г
Никель, Ni 11.286 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36799 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 12.7% 1029 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.09 г ~
Сахароза 1.289 г ~
Фруктоза 1.219 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 4.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 15.9%
18:2 Линолевая 1.368 г ~

Энергетическая ценность капуста маринованная - пелюстки составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ - ПЕЛЮСТКИ

капуста маринованная - пелюстки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 33,2 %, витамином K - 44,7 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен капуста маринованная - пелюстки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста маринованная - пелюстки, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста маринованная - пелюстки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги