Рецепт Капустная запеканка а-ля детсад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка а-ля детсад

Масло горчичное Горлинка 10 г
Капуста белокочанная (Припускание) 783 г
Манная крупа 25 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 50 г
Куриный фарш, сырой 170 г
Масло сливочное 2 г
Панировочные сухари 17 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Яичный желток куриный 90 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка а-ля детсад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.8% 1288 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.7% 933 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 176.8 г 2273 г 7.8% 7.8% 1286 г
Зола 0.847 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 9.6% 1044 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
бета Криптоксантин 0.382 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.1% 1406 г
Витамин В4, холин 94.66 мг 500 мг 18.9% 19% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 11% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 21.201 мкг 400 мкг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 9.2% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 26.73 мг 90 мг 29.7% 29.8% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 6.8% 1477 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4673 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.431 мкг 50 мкг 8.9% 8.9% 1128 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 42.5% 237 г
Дигидрофиллохинон 0.02 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7586 мг 20 мг 8.8% 8.8% 1137 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 1.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.96 мг 2500 мг 11.2% 11.2% 893 г
Кальций, Ca 50.94 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1963 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 4% 2486 г
Натрий, Na 39.09 мг 1300 мг 3% 3% 3326 г
Сера, S 38.64 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2588 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 12.6% 803 г
Хлор, Cl 35.75 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.9 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 6.4% 1554 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3% 3319 г
Кобальт, Co 3.751 мкг 10 мкг 37.5% 37.7% 267 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1480 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 8.1% 1231 г
Молибден, Mo 7.564 мкг 70 мкг 10.8% 10.8% 925 г
Никель, Ni 9.97 мкг ~
Селен, Se 3.338 мкг 55 мкг 6.1% 6.1% 1648 г
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 7.7% 1295 г
Цинк, Zn 0.7926 мг 12 мг 6.6% 6.6% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.77 г ~
Мальтоза 0.028 г ~
Сахароза 0.266 г ~
Фруктоза 1.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 1.329 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.598 г ~
18:1 цис 0.576 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая 0.284 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Капустная запеканка а-ля детсад составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 176.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА А-ЛЯ ДЕТСАД

Капустная запеканка а-ля детсад богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 42,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 37,5 %

Чем полезен Капустная запеканка а-ля детсад

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка а-ля детсад, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка а-ля детсад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги