Рецепт шампиньоны, запечённые с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны, запечённые с морковью

Шампиньоны 1000 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 70 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Шампиньоны, запечённые с морковью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны, запечённые с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 кКал 1684 кКал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 16.8% 2000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.4% 6222 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.4% 14600 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 45.5% 741 г
Вода 191.9 г 2273 г 8.4% 28.3% 1184 г
Зола 1.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.7 мкг 900 мкг 28% 94.3% 358 г
бета Каротин 1.509 мг 5 мг 30.2% 101.7% 331 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 21.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 72.1% 468 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.788 мг 5 мг 35.8% 120.5% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 11.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 26.667 мкг 400 мкг 6.7% 22.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 26.6% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 3.4% 10274 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 5.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.8352 мг 20 мг 24.2% 81.5% 414 г
Ниацин 4.137 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.97 мг 2500 мг 19.2% 64.6% 522 г
Кальций, Ca 9.25 мг 1000 мг 0.9% 3% 10811 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 15.5% 2175 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 2% 16393 г
Сера, S 3.79 мг 1000 мг 0.4% 1.3% 26385 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 44.8% 752 г
Хлор, Cl 22.29 мг 2300 мг 1% 3.4% 10319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 8.1% 4167 г
Йод, I 15.18 мкг 150 мкг 10.1% 34% 988 г
Кобальт, Co 12.792 мкг 10 мкг 127.9% 430.6% 78 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 3.7% 8772 г
Медь, Cu 7.13 мкг 1000 мкг 0.7% 2.4% 14025 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 12.1% 2800 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 29564 г
Хром, Cr 10.95 мкг 50 мкг 21.9% 73.7% 457 г
Цинк, Zn 0.2853 мг 12 мг 2.4% 8.1% 4206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.388 г ~
Сахароза 0.817 г ~
Фруктоза 0.195 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 12.5%
18:2 Линолевая 0.411 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 28.6%

Энергетическая ценность шампиньоны, запечённые с морковью составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 191.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С МОРКОВЬЮ

шампиньоны, запечённые с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B2 - 21,4 %, витамином B5 - 35,8 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 19,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 127,9 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен шампиньоны, запечённые с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шампиньоны, запечённые с морковью, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны, запечённые с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты