Рецепт тесто для рулета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для рулета

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 370 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для рулета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.2 кКал 1684 кКал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 3.7% 697 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 3.4% 757 г
Углеводы 68.7 г 219 г 31.4% 8.2% 319 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 15895 г
Зола 1.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 1.6% 1599 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 1.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 4.6% 568 г
Витамин В4, холин 67.87 мг 500 мг 13.6% 3.5% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 4.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 13.194 мкг 400 мкг 3.3% 0.9% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 3.4% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 0.6% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 1.5% 1691 г
Витамин Н, биотин 4.989 мкг 50 мкг 10% 2.6% 1002 г
Витамин РР, НЭ 2.8722 мг 20 мг 14.4% 3.7% 696 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.27 мг 2500 мг 12.7% 3.3% 788 г
Кальций, Ca 223.61 мг 1000 мг 22.4% 5.8% 447 г
Кремний, Si 1.852 мг 30 мг 6.2% 1.6% 1620 г
Магний, Mg 31.52 мг 400 мг 7.9% 2.1% 1269 г
Натрий, Na 356.15 мг 1300 мг 27.4% 7.1% 365 г
Сера, S 96.67 мг 1000 мг 9.7% 2.5% 1034 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 6.7% 387 г
Хлор, Cl 186.78 мг 2300 мг 8.1% 2.1% 1231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.1 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 41.67 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 1.3% 1985 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 1.3% 2044 г
Кобальт, Co 3.037 мкг 10 мкг 30.4% 7.9% 329 г
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 3.5% 737 г
Медь, Cu 74.54 мкг 1000 мкг 7.5% 1.9% 1342 г
Молибден, Mo 6.343 мкг 70 мкг 9.1% 2.4% 1104 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 7.77 мкг 55 мкг 14.1% 3.7% 708 г
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 39.26 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10188 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3597 г
Цинк, Zn 1.112 мг 12 мг 9.3% 2.4% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.5 г max 100 г
Лактоза 8.565 г ~
Сахароза 29.806 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.941 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 3.092 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.228 г min 16.8 г 13.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.064 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%

Энергетическая ценность тесто для рулета составляет 385,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 385.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 68.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 14.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ РУЛЕТА

тесто для рулета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,7 %, кальцием - 22,4 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен тесто для рулета

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для рулета, калорийность 385,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для рулета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты