Рецепт сердечки с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки с макаронами

Сердце куриное (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь, желтая (Пассерование) 70 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки с макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.3 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 8.3% 442 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.2% 709 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 5.6% 654 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.6% 800 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1% 3519 г
Зола 1.21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 3.5% 1031 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 5.9% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.773 мг 1.8 мг 42.9% 15.7% 233 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 2% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 1.6% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 6% 608 г
Витамин В9, фолаты 13.472 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2969 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 2.3% 1625 г
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4058 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.9884 мг 20 мг 34.9% 12.8% 286 г
Ниацин 3.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.44 мг 2500 мг 11.3% 4.1% 885 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Кремний, Si 2.137 мг 30 мг 7.1% 2.6% 1404 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 2.5% 1440 г
Натрий, Na 74.01 мг 1300 мг 5.7% 2.1% 1757 г
Сера, S 167.4 мг 1000 мг 16.7% 6.1% 597 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 8% 460 г
Хлор, Cl 54.56 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 5.109 мг 18 мг 28.4% 10.4% 352 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7389 г
Кобальт, Co 10.929 мкг 10 мкг 109.3% 40% 91 г
Литий, Li 0.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.4124 мг 2 мг 20.6% 7.5% 485 г
Медь, Cu 632.16 мкг 1000 мкг 63.2% 23.1% 158 г
Молибден, Mo 17.201 мкг 70 мкг 24.6% 9% 407 г
Никель, Ni 1.378 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15699 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 6.4% 576 г
Цинк, Zn 2.8178 мг 12 мг 23.5% 8.6% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Галактоза 0.059 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.256 г ~
Мальтоза 0.892 г ~
Сахароза 1.09 г ~
Фруктоза 0.208 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.544 г ~
Пролин 1.216 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.471 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 4.8%
18:2 Линолевая 1.326 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.105 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.9%

Энергетическая ценность сердечки с макаронами составляет 273,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.3 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 33.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С МАКАРОНАМИ

сердечки с макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 42,9 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 21,8 %, железом - 28,4 %, кобальтом - 109,3 %, марганцем - 20,6 %, медью - 63,2 %, молибденом - 24,6 %, хромом - 17,4 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен сердечки с макаронами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердечки с макаронами, калорийность 273,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки с макаронами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги