Рецепт Брокколи с курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с курицей в духовке

Брокколи, вареная, без соли 275 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 150 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 20 г
Сыр ярославский 150 г
Масло подсолнечное 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Способ приготовления

запекается в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.5% 571 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.3% 491 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Зола 1.6967 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 9.8% 613 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.6% 1064 г
Лютеин + Зеаксантин 430.4348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 9.4% 636 г
Витамин В4, холин 74.32 мг 500 мг 14.9% 8.9% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 6.6% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 45.188 мкг 400 мкг 11.3% 6.8% 885 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 26.5 мг 90 мг 29.4% 17.7% 340 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 4.2% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.939 мг 15 мг 12.9% 7.7% 774 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.0996 мг ~
Витамин Н, биотин 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 5.6% 1062 г
Витамин К, филлохинон 61.1 мкг 120 мкг 50.9% 30.6% 196 г
Витамин РР, НЭ 5.4169 мг 20 мг 27.1% 16.3% 369 г
Ниацин 1.262 мг ~
Бетаин 0.0399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.41 мг 2500 мг 9.1% 5.5% 1099 г
Кальций, Ca 229.14 мг 1000 мг 22.9% 13.8% 436 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1540 г
Натрий, Na 246.02 мг 1300 мг 18.9% 11.4% 528 г
Сера, S 98.46 мг 1000 мг 9.8% 5.9% 1016 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 16.9% 355 г
Хлор, Cl 37.86 мг 2300 мг 1.6% 1% 6075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3233 г
Кобальт, Co 4.261 мкг 10 мкг 42.6% 25.6% 235 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2172 г
Медь, Cu 63.56 мкг 1000 мкг 6.4% 3.8% 1573 г
Молибден, Mo 4.362 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1605 г
Селен, Se 8.003 мкг 55 мкг 14.6% 8.8% 687 г
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27875 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 6.7% 891 г
Цинк, Zn 0.7107 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1953 г ~
Сахароза 0.0319 г ~
Фруктоза 0.2949 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5912 г ~
Валин 0.4683 г ~
Гистидин* 0.3431 г ~
Изолейцин 0.3801 г ~
Лейцин 0.6677 г ~
Лизин 0.7466 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.3257 г ~
Треонин 0.3797 г ~
Триптофан 0.1273 г ~
Фенилаланин 0.3883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7663 г ~
Гидроксипролин 0.0391 г ~
Глицин 0.3029 г ~
Глутаминовая кислота 1.1401 г ~
Пролин 0.3196 г ~
Серин 0.4497 г ~
Тирозин 0.2983 г ~
Цистеин 0.1557 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.9275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0008 г ~
14:0 Миристиновая 0.0158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8461 г ~
17:0 Маргариновая 0.0091 г ~
18:0 Стеариновая 0.3559 г ~
20:0 Арахиновая 0.0203 г ~
22:0 Бегеновая 0.0192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1026 г min 16.8 г 12.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1549 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9659 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 10.6%
18:2 Линолевая 1.8639 г ~
18:3 Линоленовая 0.0679 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0341 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%

Энергетическая ценность Брокколи с курицей в духовке составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Брокколи с курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 29,4 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 50,9 %, витамином PP - 27,1 %, кальцием - 22,9 %, фосфором - 28,2 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 14,6 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Брокколи с курицей в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с курицей в духовке, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы