Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Лещ 300 г
Окунь речной 400 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 100 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный горошек 3 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

в кипящюю оду добавить овощи,предварительно мелко порезанные,когда овощи будут готовы ,добавить рыбу,специи.варка после кипения 15 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 кКал 1684 кКал 1.7% 6% 5951 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 20.5% 1727 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.9% 9333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2.1% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.5% 10000 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 14.5% 2447 г
Зола 0.4094 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 1.8% 19149 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.0479 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 7.4% 4737 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.8% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 4.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 0.962 мкг 400 мкг 0.2% 0.7% 41580 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 7.8% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.9% 8982 г
гамма Токоферол 0.0046 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4234 мг 20 мг 7.1% 25.1% 1405 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 0.0089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.96 мг 2500 мг 4.4% 15.5% 2294 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6743 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 8.8% 4032 г
Натрий, Na 18.76 мг 1300 мг 1.4% 4.9% 6930 г
Сера, S 46.66 мг 1000 мг 4.7% 16.6% 2143 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 24.7% 1429 г
Хлор, Cl 5.62 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 40925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 5.3% 6716 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 1.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.499 мкг 10 мкг 5% 17.7% 2004 г
Литий, Li 5.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 5.7% 6431 г
Медь, Cu 14.11 мкг 1000 мкг 1.4% 4.9% 7087 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 2.8% 13158 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 69.62 мкг 4000 мкг 1.7% 6% 5745 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 5.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.0561 мг 12 мг 0.5% 1.8% 21390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0832 г ~
Сахароза 0.2562 г ~
Фруктоза 0.0466 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0574 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.0025 г ~
Изолейцин 0.0071 г ~
Лейцин 0.0102 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.0021 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.0078 г ~
Триптофан 0.0025 г ~
Фенилаланин 0.0079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1001 г ~
Аланин 0.0084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.0248 г ~
Пролин 0.0071 г ~
Серин 0.0094 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0684 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.0141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2108 г min 16.8 г 1.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0783 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.0231 г ~
18:3 Линоленовая 0.0173 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 28,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы