Рецепт Жаренная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная картошка

Оливковое масло для заправки салатов или готовки 12 г
Картофель (Жарка) 887 г
Лук репчатый (Жарка) 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.1% 2815 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 8.3% 1038 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.5% 3413 г
Зола 1.229 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 18% 480 г
Витамин В9, фолаты 11.371 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3518 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 13.3% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3641 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4901 мг 20 мг 12.5% 10.8% 803 г
Ниацин 1.701 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 629.25 мг 2500 мг 25.2% 21.7% 397 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7825 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 5.5% 1555 г
Натрий, Na 5.66 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22968 г
Сера, S 46.78 мг 1000 мг 4.7% 4% 2138 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 7.5% 1148 г
Хлор, Cl 80.64 мг 2300 мг 3.5% 3% 2852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1196.9 мкг ~
Бор, B 166.6 мкг ~
Ванадий, V 204.27 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1867 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 4% 2146 г
Кобальт, Co 7.079 мкг 10 мкг 70.8% 60.9% 141 г
Литий, Li 105.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 10.5% 822 г
Медь, Cu 195.97 мкг 1000 мкг 19.6% 16.9% 510 г
Молибден, Mo 10.968 мкг 70 мкг 15.7% 13.5% 638 г
Никель, Ni 6.989 мкг ~
Рубидий, Rb 706.8 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13382 г
Фтор, F 42.52 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9407 г
Хром, Cr 13.8 мкг 50 мкг 27.6% 23.8% 362 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.881 г ~
Сахароза 1.114 г ~
Фруктоза 0.191 г ~
Незаменимые аминокислоты 1 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 1.636 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.291 г ~
18:3 Линоленовая 0.127 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность Жаренная картошка составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА

Жаренная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 25,2 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 12,2 %, медью - 19,6 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Жаренная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная картошка, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы