Рецепт еврейский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты еврейский салат

Картофель отварной по 1-206 800 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 350 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 30 г
Огурец маринованный 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 30 г
паштет вегетус 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "еврейский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.5% 1617 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.8% 903 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.9% 2258 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.7% 3294 г
Зола 1.774 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.8 мкг 900 мкг 21.5% 19% 464 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.815 мг 5 мг 16.3% 14.4% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.8% 1304 г
Витамин В4, холин 58.38 мг 500 мг 11.7% 10.4% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.806 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 22148 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.5% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 8% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 4.5% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 6.5% 1375 г
Витамин Н, биотин 4.716 мкг 50 мкг 9.4% 8.3% 1060 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4084 мг 20 мг 7% 6.2% 1420 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.84 мг 2500 мг 12.4% 11% 809 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4042 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2349 г
Натрий, Na 337.03 мг 1300 мг 25.9% 22.9% 386 г
Сера, S 43.4 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2304 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 8.8% 1015 г
Хлор, Cl 429.48 мг 2300 мг 18.7% 16.6% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1613 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3119 г
Кобальт, Co 2.523 мкг 10 мкг 25.2% 22.3% 396 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15504 г
Медь, Cu 22.86 мкг 1000 мкг 2.3% 2% 4374 г
Молибден, Mo 2.119 мкг 70 мкг 3% 2.7% 3303 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 7.373 мкг 55 мкг 13.4% 11.9% 746 г
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29828 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.2789 мг 12 мг 2.3% 2% 4303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0257 г ~
Сахароза 0.1283 г ~
Фруктоза 0.0237 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0056 г ~
Аргинин* 0.0032 г ~
Валин 0.0005 г ~
Гистидин* 0.0003 г ~
Изолейцин 0.0008 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.0012 г ~
Метионин 0.0002 г ~
Метионин + Цистеин 0.0004 г ~
Треонин 0.0008 г ~
Триптофан 0.0004 г ~
Фенилаланин 0.0008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0131 г ~
Аланин 0.0011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0014 г ~
Глицин 0.0008 г ~
Глутаминовая кислота 0.0043 г ~
Пролин 0.0006 г ~
Серин 0.0005 г ~
Тирозин 0.0006 г ~
Цистеин 0.0003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.9474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1224 г ~
18:0 Стеариновая 0.0809 г ~
20:0 Арахиновая 0.0059 г ~
22:0 Бегеновая 0.0138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4697 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4678 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1803 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 9.3%
18:2 Линолевая 1.1803 г ~

Энергетическая ценность еврейский салат составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕВРЕЙСКИЙ САЛАТ

еврейский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 16,3 %, холином - 11,7 %, калием - 12,4 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен еврейский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить еврейский салат, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления еврейский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги