Рецепт крученики с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крученики с грибами

Маслята 299 г
Свинина, вырезка (Тушение) 683 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крученики с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1430 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 17.9% 475 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.8% 966 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3192 г
Зола 2.6181 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.0578 мкг ~
Ликопин 0.0072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.1% 1047 г
Витамин В4, холин 61.73 мг 500 мг 12.3% 10.4% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 7% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 15.1% 563 г
Витамин В9, фолаты 14.193 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 4.1% 2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
гамма Токоферол 0.0055 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8694 мг 20 мг 24.3% 20.6% 411 г
Ниацин 2.056 мг ~
Бетаин 0.0107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.5 мг 2500 мг 10.7% 9.1% 931 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1% 8628 г
Магний, Mg 32.24 мг 400 мг 8.1% 6.9% 1241 г
Натрий, Na 556.99 мг 1300 мг 42.8% 36.3% 233 г
Сера, S 183.42 мг 1000 мг 18.3% 15.5% 545 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 18.2% 467 г
Хлор, Cl 831.06 мг 2300 мг 36.1% 30.6% 277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 8.5% 997 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2762 г
Кобальт, Co 6.782 мкг 10 мкг 67.8% 57.6% 147 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5970 г
Медь, Cu 83.95 мкг 1000 мкг 8.4% 7.1% 1191 г
Молибден, Mo 12.155 мкг 70 мкг 17.4% 14.8% 576 г
Никель, Ni 10.122 мкг ~
Олово, Sn 24.69 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 57.07 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7009 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 18.8% 450 г
Цинк, Zn 1.713 мг 12 мг 14.3% 12.1% 701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.0036 г ~
14:0 Миристиновая 0.0253 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0274 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0473 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0911 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.0909 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность крученики с грибами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУЧЕНИКИ С ГРИБАМИ

крученики с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 36,1 %, кобальтом - 67,8 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 22,2 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен крученики с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крученики с грибами, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крученики с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги