Рецепт Тушёные куриные бёдра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные куриные бёдра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 433 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 91 г
Сметана 40% жирности 38 г
Фасоль стручковая, желтая 97 г
Морковь (Тушение) 91 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные куриные бёдра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 767 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.5% 535 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.3% 344 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Зола 1.065 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.5 мкг 900 мкг 42.2% 19.2% 237 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 2.022 мг 5 мг 40.4% 18.4% 247 г
Лютеин + Зеаксантин 86.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4% 1139 г
Витамин В4, холин 50.74 мг 500 мг 10.1% 4.6% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 7.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 11.174 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3580 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 8% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 2.5% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3275 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9191 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 4.9% 923 г
Витамин РР, НЭ 4.1217 мг 20 мг 20.6% 9.4% 485 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 7.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.54 мг 2500 мг 11.3% 5.1% 885 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4207 г
Кремний, Si 4.719 мг 30 мг 15.7% 7.2% 636 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1412 г
Натрий, Na 72.07 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1804 г
Сера, S 140.83 мг 1000 мг 14.1% 6.4% 710 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 8.5% 535 г
Хлор, Cl 23.39 мг 2300 мг 1% 0.5% 9833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 15.15 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1811 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 5.5% 825 г
Литий, Li 5.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Медь, Cu 86.76 мкг 1000 мкг 8.7% 4% 1153 г
Молибден, Mo 4.463 мкг 70 мкг 6.4% 2.9% 1568 г
Никель, Ni 2.892 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 15.408 мкг 55 мкг 28% 12.8% 357 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32232 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Цинк, Zn 1.1914 мг 12 мг 9.9% 4.5% 1007 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.693 г ~
Лактоза 0.184 г ~
Сахароза 0.71 г ~
Фруктоза 0.372 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.194 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.09 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.048 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.443 г min 16.8 г 38.4% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.789 г ~
16:1 цис 0.783 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.695 г ~
18:1 цис 4.651 г ~
18:1 транс 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.923 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 11.9%
18:2 Линолевая 2.496 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.455 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.116 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.028 г ~
20:3 Омега-6 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.019 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 27.2%

Энергетическая ценность Тушёные куриные бёдра составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ КУРИНЫЕ БЁДРА

Тушёные куриные бёдра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 12,1 %, селеном - 28 %

Чем полезен Тушёные куриные бёдра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные куриные бёдра, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные куриные бёдра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы