Рецепт Жаркое 15.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое 15.01.22

Свинина, лопаточная часть, постное мясо 400 г
Лук репчатый (Тушение) 171 г
Морковь (Тушение) 71 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Картофель (Тушение) 2821 г
Масло растительное подсолнечное хол.рафинация 50 г
Вода 568 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое 15.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1901 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6% 1900 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.1% 2240 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.3% 1795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 5.2% 2158 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 13% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.9% 1651 г
Витамин В4, холин 10.02 мг 500 мг 2% 2.3% 4990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 9.5% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 12.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 4.439 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9011 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 8.5% 1335 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 5.3% 2131 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 3946 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.051 мг 20 мг 10.3% 11.6% 975 г
Ниацин 1.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.41 мг 2500 мг 19.3% 21.8% 518 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8157 г
Кремний, Si 35.956 мг 30 мг 119.9% 135.3% 83 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 6% 1890 г
Натрий, Na 55.87 мг 1300 мг 4.3% 4.9% 2327 г
Сера, S 50.56 мг 1000 мг 5.1% 5.8% 1978 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 10.7% 1051 г
Хлор, Cl 112.43 мг 2300 мг 4.9% 5.5% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 655.8 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 106.46 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2209 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4261 г
Кобальт, Co 4.806 мкг 10 мкг 48.1% 54.3% 208 г
Литий, Li 54.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 8.2% 1377 г
Медь, Cu 154.64 мкг 1000 мкг 15.5% 17.5% 647 г
Молибден, Mo 6.57 мкг 70 мкг 9.4% 10.6% 1065 г
Никель, Ni 3.762 мкг ~
Рубидий, Rb 375 мкг ~
Селен, Se 5.599 мкг 55 мкг 10.2% 11.5% 982 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9958 г
Хром, Cr 8.03 мкг 50 мкг 16.1% 18.2% 623 г
Цинк, Zn 0.6701 мг 12 мг 5.6% 6.3% 1791 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.577 г ~
Сахароза 0.842 г ~
Фруктоза 0.154 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.955 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 10.8%
18:2 Линолевая 0.996 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24%

Энергетическая ценность Жаркое 15.01.22 составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ 15.01.22

Жаркое 15.01.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 11,3 %, калием - 19,3 %, кремнием - 119,9 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 15,5 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Жаркое 15.01.22

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое 15.01.22, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое 15.01.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги