Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 кКал 1684 кКал 1.3% 6% 7796 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.9% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.7% 1333 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 19% 2457 г
Зола 0.63 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 22.2% 2064 г
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 25.9% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 14.8% 3158 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 7.9% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 12% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 17.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 15.321 мкг 400 мкг 3.8% 17.6% 2611 г
Витамин C, аскорбиновая 26.4 мг 90 мг 29.3% 135.6% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 5.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 4.2% 10638 г
Витамин К, филлохинон 88.9 мкг 120 мкг 74.1% 343.1% 135 г
Витамин РР, НЭ 0.6163 мг 20 мг 3.1% 14.4% 3245 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.77 мг 2500 мг 9.4% 43.5% 1060 г
Кальций, Ca 43.37 мг 1000 мг 4.3% 19.9% 2306 г
Кремний, Si 49.884 мг 30 мг 166.3% 769.9% 60 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 19.4% 2385 г
Натрий, Na 11.02 мг 1300 мг 0.8% 3.7% 11797 г
Сера, S 22.04 мг 1000 мг 2.2% 10.2% 4537 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 21.8% 2139 г
Хлор, Cl 35.26 мг 2300 мг 1.5% 6.9% 6523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.8 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 16.7% 2773 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 9.3% 5068 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 105.6% 438 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 40.7% 1138 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 41.2% 1122 г
Молибден, Mo 6.177 мкг 70 мкг 8.8% 40.7% 1133 г
Никель, Ni 7.321 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 2.8% 18033 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 2.3% 18904 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 50.5% 919 г
Цинк, Zn 0.3249 мг 12 мг 2.7% 12.5% 3693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.814 г ~
Сахароза 0.233 г ~
Фруктоза 1.256 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.93 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,3 %, витамином K - 74,1 %, кремнием - 166,3 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 21,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты