Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Морковь (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 250 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 кКал 1684 кКал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.4% 2947 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.4% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.6% 1053 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 7.8% 2796 г
Зола 0.998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.4 мкг 900 мкг 45.4% 98.3% 220 г
бета Каротин 2.451 мг 5 мг 49% 106.1% 204 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.1% 3600 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 6.7% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 12.3% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 17.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.085 мкг 400 мкг 1.8% 3.9% 5646 г
Витамин C, аскорбиновая 27.61 мг 90 мг 30.7% 66.5% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 17.3% 1249 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 9259 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 14.3% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.8272 мг 20 мг 4.1% 8.9% 2418 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.21 мг 2500 мг 9.2% 19.9% 1081 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4808 г
Кремний, Si 18.886 мг 30 мг 63% 136.4% 159 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 9.5% 2260 г
Натрий, Na 132.08 мг 1300 мг 10.2% 22.1% 984 г
Сера, S 13.61 мг 1000 мг 1.4% 3% 7348 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 10.2% 2122 г
Хлор, Cl 15.49 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.5 мкг ~
Бор, B 151.2 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 10.2% 2148 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 2.2% 10000 г
Кобальт, Co 1.414 мкг 10 мкг 14.1% 30.5% 707 г
Литий, Li 14.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 16.7% 1303 г
Медь, Cu 73.11 мкг 1000 мкг 7.3% 15.8% 1368 г
Молибден, Mo 6.178 мкг 70 мкг 8.8% 19% 1133 г
Никель, Ni 4.001 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17296 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 14.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27397 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 9.3% 2336 г
Цинк, Zn 0.3562 мг 12 мг 3% 6.5% 3369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.915 г ~
Сахароза 1.298 г ~
Фруктоза 0.697 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 5.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 21.9%
18:2 Линолевая 1.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 50.6%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 49 %, витамином C - 30,7 %, кремнием - 63 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты