Рецепт Глазированные корнеплоды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазированные корнеплоды

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 500 г
Морковь (Припускание) 500 г
Сельдерей (корень) (Припускание) 500 г
Соус Крем-Бальзамик [Гурмикс] 20 г
Сахар песок 3 г
Соль столовая 3 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 10 г
Чеснок (Припускание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазированные корнеплоды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.3% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.9% 2882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 34.4% 741 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 9.9% 2571 г
Зола 1.173 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 721.8 мкг 900 мкг 80.2% 204.6% 125 г
бета Каротин 4.328 мг 5 мг 86.6% 220.9% 116 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.9% 3673 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 13.5% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 14.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.309 мкг 400 мкг 3.8% 9.7% 2613 г
Витамин C, аскорбиновая 10.4 мг 90 мг 11.6% 29.6% 865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 5.4% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19011 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 39.8% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.8203 мг 20 мг 4.1% 10.5% 2438 г
Ниацин 0.607 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.46 мг 2500 мг 12.3% 31.4% 816 г
Кальций, Ca 45.77 мг 1000 мг 4.6% 11.7% 2185 г
Кремний, Si 19.158 мг 30 мг 63.9% 163% 157 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 20.7% 1230 г
Натрий, Na 131.32 мг 1300 мг 10.1% 25.8% 990 г
Сера, S 10.82 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9242 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 12.8% 2015 г
Хлор, Cl 27.42 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 39.67 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 8.7% 2936 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.6% 9804 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 38.5% 664 г
Литий, Li 9.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 19.1% 1330 г
Медь, Cu 101.05 мкг 1000 мкг 10.1% 25.8% 990 г
Молибден, Mo 8.87 мкг 70 мкг 12.7% 32.4% 789 г
Никель, Ni 3.248 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 3.1% 8148 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 18771 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 12% 2137 г
Цинк, Zn 0.3406 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.948 г ~
Сахароза 1.328 г ~
Фруктоза 0.379 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%

Энергетическая ценность Глазированные корнеплоды составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗИРОВАННЫЕ КОРНЕПЛОДЫ

Глазированные корнеплоды богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,2 %, бэта-каротином - 86,6 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 15,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 63,9 %, кобальтом - 15,1 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Глазированные корнеплоды

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазированные корнеплоды, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазированные корнеплоды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги