Рецепт Тефтели в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в томате

Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная 1400 г
Лук репчатый (Пассерование) 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.4% 388 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8% 602 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.2% 2168 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12162 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 12.3% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.5% 643 г
Витамин В4, холин 85.31 мг 500 мг 17.1% 8.2% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 9.8% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 9.1% 526 г
Витамин В9, фолаты 2.583 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15486 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 10% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.76 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7003 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2201 мг 20 мг 16.1% 7.7% 621 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 2.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.4 мг 2500 мг 12.1% 5.8% 829 г
Кальций, Ca 27.55 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3630 г
Кремний, Si 11.209 мг 30 мг 37.4% 18% 268 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1494 г
Натрий, Na 44.12 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2947 г
Сера, S 208.22 мг 1000 мг 20.8% 10% 480 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 11% 437 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 14.66 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 4.5% 1081 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 10.4% 462 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 4.9% 989 г
Медь, Cu 155.35 мкг 1000 мкг 15.5% 7.5% 644 г
Молибден, Mo 1.073 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6524 г
Никель, Ni 1.126 мкг ~
Рубидий, Rb 137 мкг ~
Селен, Se 32.722 мкг 55 мкг 59.5% 28.6% 168 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29007 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Цинк, Zn 4.0078 мг 12 мг 33.4% 16.1% 299 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.394 г ~
Мальтоза 0.017 г ~
Сахароза 1.963 г ~
Фруктоза 0.362 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 1.009 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.64 г ~
Лизин 1.747 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.86 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.871 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 3.116 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.974 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.043 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.315 г min 16.8 г 25.7% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.019 г ~
18:1 цис 3.944 г ~
18:1 транс 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.2%
18:2 Линолевая 0.851 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.804 г ~
18:2 транс, транс 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.2%

Энергетическая ценность Тефтели в томате составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.8 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ

Тефтели в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,1 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 15,5 %, селеном - 59,5 %, цинком - 33,4 %

Чем полезен Тефтели в томате

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в томате, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги