Рецепт Щи с грибами на костном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с грибами на костном бульоне

Бульон говяжий 2500 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Белый гриб сушеный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с грибами на костном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 15.5% 2000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.6% 5600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.8% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 29.5% 1053 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.1% 2534 г
Зола 1.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 9.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 41.6% 747 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 3.1% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 13.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.4 мкг 400 мкг 3.4% 10.6% 2985 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 44.7% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 10.6% 2930 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 3.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.3933 мг 20 мг 27% 83.9% 371 г
Ниацин 2.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.63 мг 2500 мг 17.9% 55.6% 560 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 5.9% 5376 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 11.2% 2811 г
Натрий, Na 260.73 мг 1300 мг 20.1% 62.4% 499 г
Сера, S 17.33 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5770 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 27% 1154 г
Хлор, Cl 10.07 мг 2300 мг 0.4% 1.2% 22840 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 9.6% 3226 г
Кобальт, Co 2.733 мкг 10 мкг 27.3% 84.8% 366 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 2.5% 13245 г
Медь, Cu 51.27 мкг 1000 мкг 5.1% 15.8% 1950 г
Селен, Se 1.06 мкг 55 мкг 1.9% 5.9% 5189 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Цинк, Zn 0.1607 мг 12 мг 1.3% 4% 7467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи с грибами на костном бульоне составляет 32,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (96.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГРИБАМИ НА КОСТНОМ БУЛЬОНЕ

Щи с грибами на костном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 27 %, калием - 17,9 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Щи с грибами на костном бульоне

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с грибами на костном бульоне, калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с грибами на костном бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы