Рецепт Фрикадельки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные

Куриный фарш 860 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 227 г
Итальянский Кетчуп [Heinz] 356 г
Вода водопроводная, городская 814 г
Яйцо куриное 44 г
Мука пшеничная высший сорт 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.3% 835 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.1% 1400 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1488 г
Витамин В4, холин 33.67 мг 500 мг 6.7% 5.7% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 9.9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 1.899 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21064 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 7.8% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.9% 9934 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5729 мг 20 мг 12.9% 11.1% 777 г
Бетаин 3.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.08 мг 2500 мг 9.8% 8.4% 1024 г
Кальций, Ca 6.49 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15408 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3433 г
Натрий, Na 77.37 мг 1300 мг 6% 5.1% 1680 г
Сера, S 85.06 мг 1000 мг 8.5% 7.3% 1176 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 9.7% 886 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4128 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3110 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 3.7% 2315 г
Селен, Se 6.224 мкг 55 мкг 11.3% 9.7% 884 г
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11504 г
Цинк, Zn 0.7538 мг 12 мг 6.3% 5.4% 1592 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.218 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ

Фрикадельки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 11,3 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Фрикадельки куриные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты