Рецепт Салат из овощей со свеклой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей со свеклой и сметаной

Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка в кожуре) 400 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 250 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 10% жирности 200 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей со свеклой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2054 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.1% 2947 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 8.3% 1470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.1% 2907 г
Зола 1.219 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 23.7% 516 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 24.666 мкг ~
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 26% 469 г
бета Криптоксантин 56.647 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В4, холин 14.49 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.972 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5018 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 10% 1223 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6887 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 18% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.8198 мг 20 мг 4.1% 5% 2440 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.75 мг 2500 мг 11% 13.4% 913 г
Кальций, Ca 35.5 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2817 г
Кремний, Si 34.717 мг 30 мг 115.7% 141.1% 86 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 6% 2059 г
Натрий, Na 199.56 мг 1300 мг 15.4% 18.8% 651 г
Сера, S 18.22 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5488 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 7.3% 1660 г
Хлор, Cl 283.08 мг 2300 мг 12.3% 15% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Ванадий, V 53.42 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 6.7% 1822 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 4.1% 2976 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 27.6% 443 г
Литий, Li 32.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 15.5% 786 г
Медь, Cu 115.35 мкг 1000 мкг 11.5% 14% 867 г
Молибден, Mo 6.821 мкг 70 мкг 9.7% 11.8% 1026 г
Никель, Ni 5.587 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 242.8 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22272 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 20.7% 589 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3429 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.492 г ~
Сахароза 3.482 г ~
Фруктоза 0.172 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Салат из овощей со свеклой и сметаной составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СВЕКЛОЙ И СМЕТАНОЙ

Салат из овощей со свеклой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином K - 14,8 %, калием - 11 %, кремнием - 115,7 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,5 %, хромом - 17 %

Чем полезен Салат из овощей со свеклой и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей со свеклой и сметаной, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей со свеклой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги