Рецепт Пирог с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с горбушей

тесто пирожковое быстрое 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Горбуша (Тушение) 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.5% 571 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.5% 747 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.7% 1038 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5325 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.338 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5.4% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.2% 1525 г
Витамин В4, холин 64.47 мг 500 мг 12.9% 6.3% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.8% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 8.2% 597 г
Витамин В9, фолаты 16.409 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 2.072 мкг 3 мкг 69.1% 33.6% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин D, кальциферол 5.124 мкг 10 мкг 51.2% 24.9% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.778 мг 15 мг 18.5% 9% 540 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.6744 мг 20 мг 23.4% 11.4% 428 г
Ниацин 2.382 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.89 мг 2500 мг 9.8% 4.8% 1025 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 2% 2424 г
Кремний, Si 1.425 мг 30 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 3% 1652 г
Натрий, Na 312 мг 1300 мг 24% 11.7% 417 г
Сера, S 124.13 мг 1000 мг 12.4% 6% 806 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 8.9% 543 г
Хлор, Cl 516.52 мг 2300 мг 22.5% 10.9% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 22.55 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1905 г
Йод, I 13.54 мкг 150 мкг 9% 4.4% 1108 г
Кобальт, Co 10.941 мкг 10 мкг 109.4% 53.2% 91 г
Марганец, Mn 0.2297 мг 2 мг 11.5% 5.6% 871 г
Медь, Cu 103.43 мкг 1000 мкг 10.3% 5% 967 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 4.5% 1073 г
Никель, Ni 3.688 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 18.611 мкг 55 мкг 33.8% 16.4% 296 г
Фтор, F 217.84 мкг 4000 мкг 5.4% 2.6% 1836 г
Хром, Cr 27.43 мкг 50 мкг 54.9% 26.7% 182 г
Цинк, Zn 0.7265 мг 12 мг 6.1% 3% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.409 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.648 мг ~
бета Ситостерол 12.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.523 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.227 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.808 г ~

Энергетическая ценность Пирог с горбушей составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

Пирог с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 12,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 69,1 %, витамином D - 51,2 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 109,4 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 33,8 %, хромом - 54,9 %

Чем полезен Пирог с горбушей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с горбушей, калорийность 205,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги