Рецепт Фритата с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритата с брокколи и сыром

Яйцо куриное 300 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Перец сладкий красный 100 г
Брокколи, цветы, сырая 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Чеснок, зелень 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.7% 884 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.6% 683 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.7 мкг 900 мкг 23.1% 19.9% 433 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 12.6% 682 г
Витамин В4, холин 117.73 мг 500 мг 23.5% 20.2% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 12.7% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 15.479 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 9.4% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 53.46 мг 90 мг 59.4% 51.1% 168 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 9.3% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 4.3% 2005 г
Витамин Н, биотин 9.485 мкг 50 мкг 19% 16.3% 527 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5002 мг 20 мг 12.5% 10.7% 800 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.5 мг 2500 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Кальций, Ca 110.78 мг 1000 мг 11.1% 9.5% 903 г
Кремний, Si 4.459 мг 30 мг 14.9% 12.8% 673 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 3% 2867 г
Натрий, Na 152.63 мг 1300 мг 11.7% 10.1% 852 г
Сера, S 108.84 мг 1000 мг 10.9% 9.4% 919 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 16.3% 528 г
Хлор, Cl 215.36 мг 2300 мг 9.4% 8.1% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 7.1% 1202 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 5.8% 1493 г
Кобальт, Co 6.145 мкг 10 мкг 61.5% 52.9% 163 г
Литий, Li 18.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1976 г
Медь, Cu 86.35 мкг 1000 мкг 8.6% 7.4% 1158 г
Молибден, Mo 4.884 мкг 70 мкг 7% 6% 1433 г
Никель, Ni 3.087 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 15.745 мкг 55 мкг 28.6% 24.6% 349 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 6.4% 1340 г
Цинк, Zn 1.0507 мг 12 мг 8.8% 7.6% 1142 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 1.167 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.153 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Фритата с брокколи и сыром составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 109 гр (126.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Фритата с брокколи и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 59,4 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 61,5 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Фритата с брокколи и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритата с брокколи и сыром, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритата с брокколи и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги