Рецепт Тыква с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква с говядиной

Тыква 450 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 380 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 16 г
Зира, семена 5 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 16.3% 717 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 17.5% 671 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 19.4% 606 г
бета Криптоксантин 0.534 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.5% 1818 г
Витамин В4, холин 46.23 мг 500 мг 9.2% 10.8% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 11.9% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 21.6% 545 г
Витамин В9, фолаты 13.902 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2877 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 27.6% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 5.8% 2032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4132 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23923 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.3953 мг 20 мг 17% 20% 589 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 6.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.03 мг 2500 мг 11.1% 13% 899 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3403 г
Кремний, Si 15.679 мг 30 мг 52.3% 61.5% 191 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 6.2% 1885 г
Натрий, Na 29.69 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4379 г
Сера, S 110.55 мг 1000 мг 11.1% 13% 905 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 16.7% 706 г
Хлор, Cl 9.93 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 46.99 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 9.8% 1201 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 6.1% 1912 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 3.5% 3344 г
Медь, Cu 148.16 мкг 1000 мкг 14.8% 17.4% 675 г
Молибден, Mo 2.404 мкг 70 мкг 3.4% 4% 2912 г
Никель, Ni 2.352 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 12.901 мкг 55 мкг 23.5% 27.6% 426 г
Фтор, F 44.95 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8899 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4762 г
Цинк, Zn 2.0613 мг 12 мг 17.2% 20.2% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.26 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.827 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тыква с говядиной составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА С ГОВЯДИНОЙ

Тыква с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,1 %, кремнием - 52,3 %, фосфором - 14,2 %, медью - 14,8 %, селеном - 23,5 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Тыква с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква с говядиной, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы