Рецепт Шарлотка овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка овсяная

Кефир 1% жирности (Запекание) 3 г
Яйцо куриное 1 г
Корица, молотая 10 г
Яблоко 120 г
Ванилин 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6% 2000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5% 2433 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.9% 606 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 4.1% 2960 г
Зола 1.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 8% 1518 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
бета Криптоксантин 5.56 мкг ~
Ликопин 0.647 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9.5% 1259 г
Витамин В4, холин 59.86 мг 500 мг 12% 14.5% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 9.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.36 мкг 400 мкг 0.8% 1% 11905 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 6.3% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 7.2% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 5.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4505 г
гамма Токоферол 0.45 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.224 мкг 50 мкг 10.4% 12.6% 957 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.2392 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1614 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.85 мг 2500 мг 17.7% 21.4% 565 г
Кальций, Ca 182.38 мг 1000 мг 18.2% 22% 548 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 4.1% 2901 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 4% 2996 г
Натрий, Na 55.99 мг 1300 мг 4.3% 5.2% 2322 г
Сера, S 48.96 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2042 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 32.9% 368 г
Хлор, Cl 57.23 мг 2300 мг 2.5% 3% 4019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 126.7 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 15% 806 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 5.6% 2168 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 34.8% 347 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.7935 мг 2 мг 39.7% 47.9% 252 г
Медь, Cu 92.58 мкг 1000 мкг 9.3% 11.2% 1080 г
Молибден, Mo 5.491 мкг 70 мкг 7.8% 9.4% 1275 г
Никель, Ni 8.793 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 7.119 мкг 55 мкг 12.9% 15.6% 773 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19637 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 8.1% 1484 г
Цинк, Zn 0.5037 мг 12 мг 4.2% 5.1% 2382 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.079 г ~
Сахароза 0.777 г ~
Фруктоза 2.893 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.892 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%

Энергетическая ценность Шарлотка овсяная составляет 82,8 кКал.

  • Порция = 46 гр (38.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ОВСЯНАЯ

Шарлотка овсяная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, калием - 17,7 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 27,2 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 39,7 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Шарлотка овсяная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка овсяная, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты