Рецепт Тушоный МИНТАЙ с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушоный МИНТАЙ с овощами

Лук репчатый (Тушение) 101 г
Перец сладкий красный (Тушение) 128 г
Морковь (Тушение) 135 г
Шампиньон "Умный" 129 г
Подсолнечное масло 10.8 г
Минтай (Тушение) 350 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушоный МИНТАЙ с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2142 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.9% 916 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Зола 1.393 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.3 мкг 900 мкг 45.8% 58.3% 218 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.384 мг 5 мг 47.7% 60.7% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.5% 2338 г
Витамин В4, холин 34.15 мг 500 мг 6.8% 8.7% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 4.529 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8832 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 31.7% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 17.63 мг 90 мг 19.6% 24.9% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 8.5% 1490 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9901 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.3078 мг 20 мг 11.5% 14.6% 867 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.84 мг 2500 мг 10.7% 13.6% 937 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2810 г
Кремний, Si 8.222 мг 30 мг 27.4% 34.9% 365 г
Магний, Mg 34.18 мг 400 мг 8.5% 10.8% 1170 г
Натрий, Na 181.31 мг 1300 мг 13.9% 17.7% 717 г
Сера, S 88.38 мг 1000 мг 8.8% 11.2% 1131 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 21.5% 593 г
Хлор, Cl 332.22 мг 2300 мг 14.4% 18.3% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 16.41 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2659 г
Йод, I 32.88 мкг 150 мкг 21.9% 27.9% 456 г
Кобальт, Co 7.993 мкг 10 мкг 79.9% 101.7% 125 г
Литий, Li 14.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 8.7% 1472 г
Медь, Cu 101.05 мкг 1000 мкг 10.1% 12.8% 990 г
Молибден, Mo 6.642 мкг 70 мкг 9.5% 12.1% 1054 г
Никель, Ni 5.194 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 5.501 мкг 55 мкг 10% 12.7% 1000 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 319.43 мкг 4000 мкг 8% 10.2% 1252 г
Хром, Cr 25.73 мкг 50 мкг 51.5% 65.5% 194 г
Цинк, Zn 0.7678 мг 12 мг 6.4% 8.1% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.006 г ~
Сахароза 1.662 г ~
Фруктоза 0.769 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 13.6%
18:2 Линолевая 0.886 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.086 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.091 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 29.8%

Энергетическая ценность Тушоный МИНТАЙ с овощами составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШОНЫЙ МИНТАЙ С ОВОЩАМИ

Тушоный МИНТАЙ с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,8 %, бэта-каротином - 47,7 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином C - 19,6 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 27,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 14,4 %, йодом - 21,9 %, кобальтом - 79,9 %, хромом - 51,5 %

Чем полезен Тушоный МИНТАЙ с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушоный МИНТАЙ с овощами, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушоный МИНТАЙ с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги