Рецепт Куриные котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты на пару

Фарш Нежный из индейки 500 г
Панировочные сухари 70 г
Яйцо куриное 60 г
Шампиньоны 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.4% 503 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.9% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4433 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин В4, холин 24.72 мг 500 мг 4.9% 3.3% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 7.5% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 20.93 мкг 400 мкг 5.2% 3.5% 1911 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19737 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 4.595 мкг 50 мкг 9.2% 6.2% 1088 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9387 мг 20 мг 9.7% 6.5% 1032 г
Ниацин 0.931 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.39 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1860 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4107 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5236 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4796 г
Натрий, Na 224.39 мг 1300 мг 17.3% 11.6% 579 г
Сера, S 31.18 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3207 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 4.4% 1533 г
Хлор, Cl 244.5 мг 2300 мг 10.6% 7.1% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 2.7% 2479 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3024 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 24.7% 272 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 5.4% 1244 г
Медь, Cu 130.58 мкг 1000 мкг 13.1% 8.8% 766 г
Молибден, Mo 1.45 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4828 г
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 9.569 мкг 55 мкг 17.4% 11.7% 575 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 10.97 мкг ~
Фтор, F 7.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57061 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Мальтоза 0.171 г ~
Фруктоза 0.22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.413 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.347 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%

Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 130 гр (193.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

Куриные котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, кобальтом - 36,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Куриные котлеты на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты на пару, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы