Рецепт Фарш говяжмй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш говяжмй

Фарш Говяжий [Великолукский Мясокомбинат] 405 г
Лечо 130 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 43 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш говяжмй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.5% 598 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.1% 386 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.5% 3353 г
Зола 0.11 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 4.3% 1189 г
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 5.6% 907 г
Лютеин + Зеаксантин 69.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.773 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8380 г
Витамин C, аскорбиновая 26.51 мг 90 мг 29.5% 14.9% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.5% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 6.3% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.3329 мг 20 мг 1.7% 0.9% 6008 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.31 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2444 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8368 г
Кремний, Si 0.562 мг 30 мг 1.9% 1% 5338 г
Магний, Mg 5.08 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7874 г
Натрий, Na 75.3 мг 1300 мг 5.8% 2.9% 1726 г
Сера, S 6.13 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16313 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 0.9% 5634 г
Хлор, Cl 118.06 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 8.7% 586 г
Литий, Li 2.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3883 г
Медь, Cu 34.98 мкг 1000 мкг 3.5% 1.8% 2859 г
Молибден, Mo 2.006 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3490 г
Никель, Ni 1.336 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13648 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3521 г
Цинк, Zn 0.0968 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12397 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.133 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш говяжмй составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ГОВЯЖМЙ

Фарш говяжмй богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 12,4 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Фарш говяжмй

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш говяжмй, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш говяжмй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты