Рецепт Шницель куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель куриный

Куриная грудка (филе) (Жарка) 329 г
Сыр российский Красная цена 59 г
Перец сладкий красный (Запекание) 32 г
Чеснок, порошок 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Укроп (Запекание) 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 111 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 9 г
Сухари Панировочные [Магета] 45 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.6% 409 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.5% 651 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 1.209 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 6.5% 844 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 2.099 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.7% 2092 г
бета Криптоксантин 21.82 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.9% 1118 г
Витамин В4, холин 69.53 мг 500 мг 13.9% 7.7% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 11.6% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 10.9% 509 г
Витамин В9, фолаты 6.908 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 6.8% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 3.6% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 6% 921 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 4.7% 1179 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.2378 мг 20 мг 26.2% 14.5% 382 г
Ниацин 5.453 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.4 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1313 г
Кальций, Ca 108.01 мг 1000 мг 10.8% 6% 926 г
Кремний, Si 1.118 мг 30 мг 3.7% 2% 2683 г
Магний, Mg 46.91 мг 400 мг 11.7% 6.5% 853 г
Натрий, Na 137.62 мг 1300 мг 10.6% 5.9% 945 г
Сера, S 181.29 мг 1000 мг 18.1% 10% 552 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 11.8% 469 г
Хлор, Cl 195.94 мг 2300 мг 8.5% 4.7% 1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 4.5% 1241 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3212 г
Кобальт, Co 6.694 мкг 10 мкг 66.9% 37% 149 г
Литий, Li 4.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 1.7% 3284 г
Медь, Cu 75.44 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1326 г
Молибден, Mo 6.516 мкг 70 мкг 9.3% 5.1% 1074 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 17.103 мкг 55 мкг 31.1% 17.2% 322 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 68.49 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5840 г
Хром, Cr 12.21 мкг 50 мкг 24.4% 13.5% 410 г
Цинк, Zn 1.3288 мг 12 мг 11.1% 6.1% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.128 г ~
Сахароза 0.046 г ~
Фруктоза 0.16 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.99 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 1.875 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.63 г ~
Заменимые аминокислоты 1.481 г ~
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.631 мг ~
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.524 г min 16.8 г 15% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.475 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.105 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 10.4%
18:2 Линолевая 2.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.7%

Энергетическая ценность Шницель куриный составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ

Шницель куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 26,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 66,9 %, селеном - 31,1 %, хромом - 24,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Шницель куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель куриный, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы