Рецепт Капуста тушёная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 674 г
Морковь (Тушение) 133 г
Лук репчатый (Тушение) 145 г
Вода 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 365 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 16% 1056 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.2% 4000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.5% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.2% 1111 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.2% 2696 г
Зола 0.946 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.6 мкг 900 мкг 25.3% 42.6% 395 г
бета Каротин 1.367 мг 5 мг 27.3% 46% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7.9% 2143 г
Витамин В4, холин 34.56 мг 500 мг 6.9% 11.6% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 17.8% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 27.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 7.438 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5378 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.9% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 23.2% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 3.5% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 59.9% 281 г
Витамин РР, НЭ 4.6227 мг 20 мг 23.1% 38.9% 433 г
Ниацин 2.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.69 мг 2500 мг 11.2% 18.9% 894 г
Кальций, Ca 38.08 мг 1000 мг 3.8% 6.4% 2626 г
Кремний, Si 32.306 мг 30 мг 107.7% 181.3% 93 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 9.1% 1854 г
Натрий, Na 30.03 мг 1300 мг 2.3% 3.9% 4329 г
Сера, S 101.75 мг 1000 мг 10.2% 17.2% 983 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 17.7% 951 г
Хлор, Cl 54.42 мг 2300 мг 2.4% 4% 4226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.1 мкг ~
Бор, B 154.7 мкг ~
Ванадий, V 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 8.8% 1921 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7282 г
Кобальт, Co 4.951 мкг 10 мкг 49.5% 83.3% 202 г
Литий, Li 0.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 12.5% 1350 г
Медь, Cu 87.28 мкг 1000 мкг 8.7% 14.6% 1146 г
Молибден, Mo 11.294 мкг 70 мкг 16.1% 27.1% 620 г
Никель, Ni 9.214 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 7.711 мкг 55 мкг 14% 23.6% 713 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 72.95 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5483 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 32.8% 514 г
Цинк, Zn 0.7553 мг 12 мг 6.3% 10.6% 1589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.052 г ~
Сахароза 1.514 г ~
Фруктоза 1.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушёная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 35,6 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 107,7 %, кобальтом - 49,5 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 14 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Капуста тушёная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с курицей, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы