Рецепт Творожные бублики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные бублики

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 60 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные бублики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 11.9% 432 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.5% 683 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.8% 1825 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 2.345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 4.6% 1126 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 8.63 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 0.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 8.3% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 11.2% 457 г
Витамин В4, холин 64.82 мг 500 мг 13% 6.6% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 61.014 мкг 400 мкг 15.3% 7.8% 656 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 17.3% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин Н, биотин 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 8% 641 г
Витамин РР, НЭ 4.8427 мг 20 мг 24.2% 12.4% 413 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.33 мг 2500 мг 10.9% 5.6% 918 г
Кальций, Ca 266.19 мг 1000 мг 26.6% 13.6% 376 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 4.1% 1230 г
Натрий, Na 190.25 мг 1300 мг 14.6% 7.5% 683 г
Сера, S 183.68 мг 1000 мг 18.4% 9.4% 544 г
Фосфор, P 335.4 мг 800 мг 41.9% 21.4% 239 г
Хлор, Cl 310.44 мг 2300 мг 13.5% 6.9% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 5.7% 905 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1825 г
Кобальт, Co 2.74 мкг 10 мкг 27.4% 14% 365 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 2% 2497 г
Медь, Cu 82.26 мкг 1000 мкг 8.2% 4.2% 1216 г
Молибден, Mo 5.205 мкг 70 мкг 7.4% 3.8% 1345 г
Олово, Sn 7.12 мкг ~
Селен, Se 22.926 мкг 55 мкг 41.7% 21.3% 240 г
Стронций, Sr 9.32 мкг ~
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15049 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Цинк, Zn 1.1452 мг 12 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.536 г min 16.8 г 15.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.411 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%

Энергетическая ценность Творожные бублики составляет 195,5 кКал.

  • Порция = 183 гр (357.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.5 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ БУБЛИКИ

Творожные бублики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 13 %, витамином B9 - 15,3 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 24,2 %, кальцием - 26,6 %, фосфором - 41,9 %, хлором - 13,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Творожные бублики

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные бублики, калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные бублики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты