Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 424 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 45 г
Яйцо куриное (Жарка) 94 г
Рисовая мука, белая 15 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.8% 1490 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.2% 609 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.7% 1197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Зола 1.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 4.4% 1286 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Витамин В4, холин 67.06 мг 500 мг 13.4% 7.5% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 6.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 8.2% 692 г
Витамин В9, фолаты 7.064 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5663 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 6.2% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.6% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.211 мг 15 мг 14.7% 8.3% 678 г
Витамин Н, биотин 4.926 мкг 50 мкг 9.9% 5.6% 1015 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6354 мг 20 мг 13.2% 7.4% 759 г
Ниацин 1.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.56 мг 2500 мг 19.8% 11.2% 505 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3428 г
Кремний, Si 39.626 мг 30 мг 132.1% 74.4% 76 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1751 г
Натрий, Na 36.96 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3517 г
Сера, S 73.33 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 7.1% 796 г
Хлор, Cl 87.57 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.5 мкг ~
Бор, B 91.1 мкг ~
Ванадий, V 118.09 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 3.9% 1439 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 3.2% 1746 г
Кобальт, Co 5.942 мкг 10 мкг 59.4% 33.5% 168 г
Литий, Li 61.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 5.2% 1090 г
Медь, Cu 139.4 мкг 1000 мкг 13.9% 7.8% 717 г
Молибден, Mo 8.152 мкг 70 мкг 11.6% 6.5% 859 г
Никель, Ni 3.963 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 396.3 мкг ~
Селен, Se 7.139 мкг 55 мкг 13% 7.3% 770 г
Стронций, Sr 9.03 мкг ~
Фтор, F 37.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10655 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 10.1% 556 г
Цинк, Zn 0.5932 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2023 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.594 г ~
Сахароза 0.594 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 1.161 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.851 г min 16.8 г 17% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.326 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 16.7%
18:2 Линолевая 2.986 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 38.4%

Энергетическая ценность Драники составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 11 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 19,8 %, кремнием - 132,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 13 %, хромом - 18 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты