Рецепт Соба с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с курицей

Куриная грудка (филе) 100 г
Лапша японская, соба, сухая 70 г
Подсолнечное масло 7 г
Томатное пюре. Консервы 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10% 603 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.4% 944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3885 г
Зола 1.735 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.3 мкг 900 мкг 39.5% 23.9% 253 г
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 25.7% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 2.1% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 10.2% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 11.1% 545 г
Витамин В9, фолаты 22.118 мкг 400 мкг 5.5% 3.3% 1808 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 32.4 мг 90 мг 36% 21.8% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 5.8% 1040 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6608 мг 20 мг 18.3% 11.1% 546 г
Ниацин 3.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.26 мг 2500 мг 11.6% 7% 861 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4638 г
Кремний, Si 6.679 мг 30 мг 22.3% 13.5% 449 г
Магний, Mg 62.32 мг 400 мг 15.6% 9.4% 642 г
Натрий, Na 226.27 мг 1300 мг 17.4% 10.5% 575 г
Сера, S 124.53 мг 1000 мг 12.5% 7.6% 803 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 10.5% 578 г
Хлор, Cl 35.76 мг 2300 мг 1.6% 1% 6432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 14.61 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 5.4% 1106 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6912 г
Кобальт, Co 4.07 мкг 10 мкг 40.7% 24.6% 246 г
Литий, Li 10.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.4305 мг 2 мг 21.5% 13% 465 г
Медь, Cu 150.3 мкг 1000 мкг 15% 9.1% 665 г
Молибден, Mo 6.59 мкг 70 мкг 9.4% 5.7% 1062 г
Никель, Ni 1.771 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 6.384 мкг 55 мкг 11.6% 7% 862 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 48.78 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8200 г
Хром, Cr 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 10.1% 600 г
Цинк, Zn 1.1196 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.745 г ~
Сахароза 1.314 г ~
Фруктоза 0.546 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.769 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 9.6%
18:2 Линолевая 1.667 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.9%

Энергетическая ценность Соба с курицей составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С КУРИЦЕЙ

Соба с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином C - 36 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 22,3 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 21,5 %, медью - 15 %, селеном - 11,6 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Соба с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с курицей, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги