Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1

Шампиньоны (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 130 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Морковка по-Корейски [Выгодная Цена] 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1567 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.4% 894 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12% 778 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Зола 1.438 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 7.5% 1235 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.6% 874 г
Витамин В4, холин 74.11 мг 500 мг 14.8% 13.8% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 14.9% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.056 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7911 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.6% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 2% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 10.4% 890 г
Витамин Н, биотин 8.461 мкг 50 мкг 16.9% 15.7% 591 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3729 мг 20 мг 11.9% 11.1% 843 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.9 мг 2500 мг 6.7% 6.2% 1489 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 2% 4679 г
Кремний, Si 9.873 мг 30 мг 32.9% 30.6% 304 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 2.4% 3777 г
Натрий, Na 313.32 мг 1300 мг 24.1% 22.4% 415 г
Сера, S 93.33 мг 1000 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 10.6% 880 г
Хлор, Cl 50.97 мг 2300 мг 2.2% 2% 4512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1931 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1710 г
Кобальт, Co 5.1 мкг 10 мкг 51% 47.4% 196 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4415 г
Медь, Cu 116.12 мкг 1000 мкг 11.6% 10.8% 861 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 2.8% 3333 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 15.255 мкг 55 мкг 27.7% 25.8% 361 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24096 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 4.8% 1938 г
Цинк, Zn 0.4552 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.103 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.65 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 22%
18:2 Линолевая 2.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 47.5%

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 1

Салат 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 16 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 32,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 51 %, медью - 11,6 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Салат 1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы