Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Укроп 10 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Огурец грунтовый 160 г
Сметана 30% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.2% 6441 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.2% 1667 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.1% 2531 г
Зола 0.652 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 27.6% 736 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 23.9% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3830 г
Витамин В4, холин 18.75 мг 500 мг 3.8% 7.7% 2667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 10.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.086 мкг 400 мкг 2.3% 4.7% 4402 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 19.6 мг 90 мг 21.8% 44.2% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 7.3% 2773 г
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 5.5% 3698 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 18.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.581 мг 20 мг 2.9% 5.9% 3442 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.5 мг 2500 мг 9.2% 18.7% 1089 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3646 г
Кремний, Si 18.269 мг 30 мг 60.9% 123.5% 164 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 9.1% 2240 г
Натрий, Na 8.07 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16109 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8326 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 8.9% 2286 г
Хлор, Cl 48.46 мг 2300 мг 2.1% 4.3% 4746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.4 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 8.7% 2347 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5357 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 80.9% 251 г
Литий, Li 17.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 15.8% 1280 г
Медь, Cu 98.55 мкг 1000 мкг 9.9% 20.1% 1015 г
Молибден, Mo 5.048 мкг 70 мкг 7.2% 14.6% 1387 г
Никель, Ni 7.946 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13682 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21610 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 20.3% 996 г
Цинк, Zn 0.2205 мг 12 мг 1.8% 3.7% 5442 г
Цирконий, Zr 2.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.327 г ~
Лактоза 0.321 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 1.028 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%

Энергетическая ценность Салат составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 21,8 %, кремнием - 60,9 %, кобальтом - 39,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты