Рецепт Хумус с подсолн.маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус с подсолн.маслом

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 140 г
Кунжут 20 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сок лимонный 5 г
Вода 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с подсолн.маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.8% 864 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.9% 629 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.7% 1335 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 15.9% 313 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 1.798 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 7.5% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин В4, холин 35.3 мг 500 мг 7.1% 3.5% 1416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 140.541 мкг 400 мкг 35.1% 17.5% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 4.1% 1218 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.6035 мг 20 мг 8% 4% 1247 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.83 мг 2500 мг 11.1% 5.5% 900 г
Кальций, Ca 199.84 мг 1000 мг 20% 10% 500 г
Кремний, Si 21.514 мг 30 мг 71.7% 35.7% 139 г
Магний, Mg 95.1 мг 400 мг 23.8% 11.9% 421 г
Натрий, Na 223.13 мг 1300 мг 17.2% 8.6% 583 г
Сера, S 86.44 мг 1000 мг 8.6% 4.3% 1157 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 12.8% 389 г
Хлор, Cl 325.04 мг 2300 мг 14.1% 7% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 3.935 мг 18 мг 21.9% 10.9% 457 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3367 г
Литий, Li 8.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.9352 мг 2 мг 46.8% 23.3% 214 г
Медь, Cu 425.41 мкг 1000 мкг 42.5% 21.2% 235 г
Молибден, Mo 2.355 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2972 г
Никель, Ni 20.541 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 6.522 мкг 55 мкг 11.9% 5.9% 843 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44543 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Цинк, Zn 2.267 мг 12 мг 18.9% 9.4% 529 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.393 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.935 г min 16.8 г 17.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.048 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 18%
18:2 Линолевая 3.931 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 41.4%

Энергетическая ценность Хумус с подсолн.маслом составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С ПОДСОЛН.МАСЛОМ

Хумус с подсолн.маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B9 - 35,1 %, калием - 11,1 %, кальцием - 20 %, кремнием - 71,7 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 14,1 %, железом - 21,9 %, марганцем - 46,8 %, медью - 42,5 %, селеном - 11,9 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Хумус с подсолн.маслом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус с подсолн.маслом, калорийность 200,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус с подсолн.маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы