Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 70 г
Огурец соленый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 26 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.2% 1357 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 15% 560 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Зола 1.958 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 9.9% 845 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.222 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 10.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8.9% 947 г
Витамин В4, холин 99.14 мг 500 мг 19.8% 16.5% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 20.185 мкг 400 мкг 5% 4.2% 1982 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 5.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 7% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 7% 1185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.757 мг 15 мг 18.4% 15.4% 544 г
Витамин Н, биотин 7.748 мкг 50 мкг 15.5% 12.9% 645 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 6.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.0746 мг 20 мг 5.4% 4.5% 1861 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.17 мг 2500 мг 6.2% 5.2% 1622 г
Кальций, Ca 48.15 мг 1000 мг 4.8% 4% 2077 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3082 г
Натрий, Na 446.77 мг 1300 мг 34.4% 28.7% 291 г
Сера, S 70.17 мг 1000 мг 7% 5.8% 1425 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 9.6% 869 г
Хлор, Cl 59.84 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3844 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 6% 1385 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 4.3% 1956 г
Кобальт, Co 3.836 мкг 10 мкг 38.4% 32.1% 261 г
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Медь, Cu 39.81 мкг 1000 мкг 4% 3.3% 2512 г
Молибден, Mo 2.302 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3041 г
Селен, Se 12.292 мкг 55 мкг 22.3% 18.6% 447 г
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18957 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3268 г
Цинк, Zn 0.4767 мг 12 мг 4% 3.3% 2517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.896 г min 16.8 г 17.2% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.14 г от 11.2 до 20.6 г 37% 30.9%
18:2 Линолевая 3.232 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 65.7%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 119,7 кКал.

  • Порция = 158 гр (189.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 19,8 %, витамином E - 18,4 %, витамином H - 15,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 38,4 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы