Рецепт Аджика Кобра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика Кобра

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 2000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 2000 г
Перец чили красный острый (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Сахар песок 1000 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика Кобра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1419 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.3% 28000 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 10.5% 799 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.4% 3444 г
Зола 1.738 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.5 мкг 900 мкг 20.7% 17.4% 483 г
альфа Каротин 2.287 мкг ~
бета Каротин 1.135 мг 5 мг 22.7% 19.1% 441 г
бета Криптоксантин 2.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 5.973 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6697 г
Витамин C, аскорбиновая 48.05 мг 90 мг 53.4% 45% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 3.4% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10352 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.8733 мг 20 мг 4.4% 3.7% 2290 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.65 мг 2500 мг 8.5% 7.2% 1181 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3514 г
Кремний, Si 10.869 мг 30 мг 36.2% 30.5% 276 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2831 г
Натрий, Na 413.98 мг 1300 мг 31.8% 26.8% 314 г
Сера, S 317.61 мг 1000 мг 31.8% 26.8% 315 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Хлор, Cl 664.69 мг 2300 мг 28.9% 24.3% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2187 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 4.184 мкг 10 мкг 41.8% 35.2% 239 г
Литий, Li 44.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 8% 1055 г
Медь, Cu 101.96 мкг 1000 мкг 10.2% 8.6% 981 г
Молибден, Mo 7.676 мкг 70 мкг 11% 9.3% 912 г
Никель, Ni 8.158 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 1.144 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36630 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 12.2% 691 г
Цинк, Zn 0.3493 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3435 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.567 г ~
Сахароза 0.593 г ~
Фруктоза 1.525 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Аджика Кобра составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА КОБРА

Аджика Кобра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 53,4 %, кремнием - 36,2 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 41,8 %, молибденом - 11 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Аджика Кобра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика Кобра, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика Кобра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги