Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по-купечески

Подсолнечное масло 10 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 543 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 50 г
Гречка 300 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4408 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 16.8% 1551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.2% 5091 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.5% 4000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.5% 2492 г
Зола 0.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 11.8% 2233 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 12.6% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3529 г
Витамин В4, холин 15.68 мг 500 мг 3.1% 8.1% 3189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 7.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 14.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.616 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 11062 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 57.3% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 1.3% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 6% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 4.2% 6203 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3231 мг 20 мг 6.6% 17.3% 1512 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.74 мг 2500 мг 4.1% 10.7% 2433 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 13661 г
Кремний, Si 3.31 мг 30 мг 11% 28.8% 906 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 9.7% 2688 г
Натрий, Na 32.96 мг 1300 мг 2.5% 6.5% 3944 г
Сера, S 56.07 мг 1000 мг 5.6% 14.7% 1783 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 19.6% 1342 г
Хлор, Cl 44.74 мг 2300 мг 1.9% 5% 5141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 10.2% 2594 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 3.4% 7979 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 48.2% 543 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 9.4% 2813 г
Медь, Cu 66.47 мкг 1000 мкг 6.6% 17.3% 1504 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 19.1% 1378 г
Никель, Ni 2.098 мкг ~
Олово, Sn 16.55 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19031 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 83.69 мкг 4000 мкг 2.1% 5.5% 4780 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 10.7% 2439 г
Цинк, Zn 0.8121 мг 12 мг 6.8% 17.8% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.092 г ~
Сахароза 0.28 г ~
Фруктоза 0.059 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%

Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 38,2 кКал.

  • Порция = 207 гр (79.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ

Гречка по-купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Гречка по-купечески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по-купечески, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по-купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты