Рецепт 21.11 Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 21.11 Пюре

Картофель отварной по 1-206 1167 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 305 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "21.11 Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.5% 1647 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.3% 2845 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2278 г
Витамин В4, холин 15.41 мг 500 мг 3.1% 3.8% 3245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 11.6% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 13.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 8.051 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4968 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 15.8% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7657 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.338 мг 20 мг 6.7% 8.2% 1495 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.81 мг 2500 мг 16.8% 20.5% 596 г
Кальций, Ca 34.05 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2937 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 6.1% 1996 г
Натрий, Na 84.52 мг 1300 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Сера, S 19.35 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5168 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 9.3% 1316 г
Хлор, Cl 22.46 мг 2300 мг 1% 1.2% 10240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8152 г
Кобальт, Co 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 2% 6135 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1808 г
Медь, Cu 132.93 мкг 1000 мкг 13.3% 16.3% 752 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6856 г
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 0.657 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8371 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97087 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12195 г
Цинк, Zn 0.294 мг 12 мг 2.5% 3.1% 4082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность 21.11 Пюре составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 187 гр (153 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 21.11 ПЮРЕ

21.11 Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 12,9 %, калием - 16,8 %, медью - 13,3 %

Чем полезен 21.11 Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 21.11 Пюре, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 21.11 Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты