Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 538 г
Морковь отварная по 2-40 396 г
Картофель отварной по 1-206 718 г
Подсолнечное масло 65 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.2% 1400 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.5% 2066 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.4% 1111 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Зола 1.309 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.5 мкг 900 мкг 51.4% 59.4% 195 г
бета Каротин 2.78 мг 5 мг 55.6% 64.2% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 28.764 мкг 400 мкг 7.2% 8.3% 1391 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 10.3% 1118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.808 мг 15 мг 12.1% 14% 830 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9364 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2136 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.98 мг 2500 мг 13.6% 15.7% 738 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 2% 5855 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 7% 1650 г
Натрий, Na 157.59 мг 1300 мг 12.1% 14% 825 г
Сера, S 12.8 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7813 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Хлор, Cl 138.73 мг 2300 мг 6% 6.9% 1658 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 4.6% 2479 г
Кобальт, Co 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 9.2% 1243 г
Медь, Cu 93.44 мкг 1000 мкг 9.3% 10.7% 1070 г
Молибден, Mo 0.256 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 27344 г
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15988 г
Цинк, Zn 0.2235 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 6.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.475 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 25.5%
18:2 Линолевая 2.277 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 56.5%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 430 гр (372.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином E - 12,1 %, калием - 13,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы