Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 г
Печень трески. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1430 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.3% 1949 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.3% 918 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.4% 1921 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Зола 0.664 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 28.3% 300 г
Ретинол 0.297 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Витамин В4, холин 50.89 мг 500 мг 10.2% 8.7% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 8.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.202 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3921 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5960 г
Витамин D, кальциферол 6.08 мкг 10 мкг 60.8% 51.6% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 3.7% 2256 г
Витамин Н, биотин 4.189 мкг 50 мкг 8.4% 7.1% 1194 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.855 мг 20 мг 4.3% 3.7% 2339 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.08 мг 2500 мг 4.8% 4.1% 2082 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 2% 4415 г
Кремний, Si 20 мг 30 мг 66.7% 56.6% 150 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Натрий, Na 213.08 мг 1300 мг 16.4% 13.9% 610 г
Сера, S 48.52 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2061 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 8.2% 1036 г
Хлор, Cl 96.62 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 4% 2123 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3896 г
Кобальт, Co 5.962 мкг 10 мкг 59.6% 50.6% 168 г
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 9.6% 887 г
Медь, Cu 764.88 мкг 1000 мкг 76.5% 64.9% 131 г
Молибден, Mo 2.313 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3026 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Селен, Se 8.985 мкг 55 мкг 16.3% 13.8% 612 г
Фтор, F 10.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36463 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3571 г
Цинк, Zn 0.4719 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.705 г min 16.8 г 16.1% 13.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.1%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином D - 60,8 %, кремнием - 66,7 %, кобальтом - 59,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 76,5 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Салат с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты